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（原创）自己做肉脯（加图）

再发一次试试！

N#G,EOW*[I6Vfgb 如果成功我在发一个牛肉干的！这两样又能哄老婆开心，又能自己下酒！不错吧！"[`Z s!V }\
原料：5M/H6Ti bv+|m
肉末（猪肉牛肉都可）650g
y`_z&f2ia
t 老抽 2大勺%|-B}+@8[E{
生抽 3大勺[4p)W)n7nR
gn
黄酒 2大勺~TBgM-f ^6q'Bh5p
黑胡椒粉 1大勺（也可以换成孜然或者沙茶酱）
T}6d+l9i[*x;V
糖 80g
)L0C+xQv 鱼露 1大勺（没有就用鸡精代替）nh1_[zR
蜂蜜 2小勺（这个可选，原方上没有，我试着在烤之前抹在肉片上，但是烤出来表面有点粘，后来和在肉馅里就好多了，可以使肉脯更有韧性）cr h o6t^#b#M:_ }&U
:BeRD!y8g
[img]http://img145.imageshack.us/img145/1213/dsc02007np4.jpg[/img](py2lA#P;XyI
做法：TX!iOR)|J
1.烤箱预热至350Fr#|+d-](Zy
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2.将所有原料放在一起，用筷子朝一个方向搅拌，搅拌得越久越好，直到起胶粘在一起
-`?2A*uX9h/V 3.将搅好的肉馅分成六分，分别放在锡纸上（拷盘大小），然后在肉馅上盖上保鲜膜，用擀面杖将肉馅擀成2毫米左右的薄片（可以再稍薄一点，但不可以太薄，而且要尽量均匀，因为烤时肉片会收缩，如果太薄或者不均匀的话就会四分五裂的）
W$L!Yf:N:H]3o [img]http://img91.imageshack.us/img91/8822/dsc02008qm5.jpg[/img]
LMY2{6snq5D.gO 4.将肉片放入烤箱，烤20分钟左右（我是烤十分钟，将肉片反过来再烤十分钟，个人经验，到肉片呈深红色，肉片边缘刚刚开始有点焦的时候取出来刚好），s'x(tl4W'g
[img]http://img132.imageshack.us/img132/6687/dsc02009nw1.jpg[/img]
5|6|vJLae 要趁热把肉片从锡纸上取下来放在烤架上冷却，放在面巾纸上把表面的油洗干，切成块就可以吃了
Sys|-\v9h4N [img]http://img95.imageshack.us/img95/8058/dsc02014bb8.jpg[/img]^$o\M_ng
个人最喜欢黑椒口味的，其次是孜然口味的，我是北方人，不太习惯沙茶的味道^_^
gu"@;U/m-D]8_%z 一次可以不必做这么多，也可以根据自己的口味微调调料的多少，我喜欢少放一点糖的，多一点黑胡椒的。

看来又失败了！谁教教我该怎办呀！

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^E/W s!Jgy Zs"C*w 我复制哪项贴上去呢？

虽然看不到图,还是要谢谢楼主.