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B.B.Q紐西蘭小羊排

[table=205][tr][td=1,1,203][table=98%,#ffffff][tr][td][img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_2321/f_228521_1.jpg[/img][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][b]材料：[/b]法式羊排一副、帝戎Dijon芥末醬2匙、糖3匙、鹽與胡椒適量 [table=205][tr][td=1,1,203][table=98%,#ffffff][tr][td][img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_2321/f_228521_2.jpg[/img][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][b]步驟一：[/b]羊排先用紙巾吸乾水分；以鹽與胡椒調味後，刷上芥末醬。再將羊排兩面均勻沾滿糖。 [table=205][tr][td=1,1,203][table=98%,#ffffff][tr][td][img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_2321/f_228521_3.jpg[/img][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][b]步驟二：[/b]用碳烤平底鍋或烤肉架，將羊排烤至上色，出現十字紋。 [table=205][tr][td=1,1,203][table=98%,#ffffff][tr][td][img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_2321/f_228521_7.jpg[/img][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][b]步驟三：[/b]將羊排送進85至90度的烤箱，烤約25分鐘即可。 [table=205][tr][td=1,1,203][table=98%,#ffffff][tr][td][img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_2321/f_228521_8.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]

很喜欢这样的吃法，吃过几次真的很不错
感谢楼主，还要在去吃

这样弄是几分熟呀？ 个人比较怕怕那些带血丝的

回复 3楼 的帖子

羊排一般来说都是全熟的！只有牛排才分几分熟的！

看起来就很好吃~居然楼主还分享了制作方法
谢谢分享~支持奉上！

这个上面还要放糖? 这是为什么呢? 这样的话不是口感很独特啊

感觉有点像新疆烤羊肉 不过这图片看的我口水直流

一直觉得这样的考法羊的骚味还是在，所以我还是觉得小块烤的好吃些

这个大菜，比较实惠，我会中意的啦！很喜欢吃口感细腻的羊肉，不太计较羊肉的膻味。

羊肉冬天吃大补啊，我是很喜欢吃的，这个试着做做看。

烤的 很不错呢 颜色太漂亮了 一定非常的好吃的

看上去就让人有点流口水呀，色泽不错，肉嫩
要是有人给做着吃就好了

喜欢吃 羊肉对男人大补啊 要多吃呀 男同胞们

这是酱料先放吧！ 还未开始烤似乎 那色泽太浓了一眼就看出来了

外国的菜肴总觉得比不上中国的更好吃，虽然看起来也很诱人。

一定非常鲜美。 看起来 还真不错  明天一定要试试 谢谢分享留下啦

看上去很好吃啊！这么好的羊排 价格肯定很贵啊！只有看的份了！

现在不是开始实施反虐待动物法了吗。羊也是人类的朋友啊。

看着就流口水啊，就算是吃饱了，也想尝一块，小羊排。

羊排好吃？
我知道羊肉串是不错！！
其他的我比较喜欢海鲜！
不过这个可以试试，请问楼主，怎么去膻啊？