查看完整版本: 豉汁蒸排骨

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楼主能 说一下豆豉的选料吗 ？谢谢！！！

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:excellence :excellence :excellence 谢谢楼主！！！看上去很好吃！！！我也试试看！！！！

[原料/调料]
-ABIw5?{ oe0_[*H 排骨 12兩
~|$k j&_ 蒜頭、豆豉、紅椒和薑 各少許
0Z!f#s/}};h!s4^\
h*v#A.kv9b 蠔油 1/2大匙 ([Vrb,u/`$r
醬油 2小匙
q#I#`'h4w+n ]!@:Z kO 玉米粉和老抽(重味醬油) 各1小匙 .H5a"B5Z0m zBip7O
胡椒粉和麻油 各少許 3Cd'B,y@{

1a[k;H| [制作流程]
%{Zp$@8G)mc (1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。
V? i `/O (2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。 p6y J5`}5e)e
(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。
K4A9bn*jSo'E| (4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可
L1Eh{n(Z
0f#m2tvCB9P/uK#K 楼主的字太小，放大一下。

排骨我都是用墩的方法做.你的做法很好.很新颖.有时间我也试下.

真的好吃吗？那有机会我也去试试，排骨我喜欢吃的哦

色泽挺好，看上去很诱人，不知道味道怎么样

这个菜看着就有胃口！不错不错，家里可以试试。