gladiator927 2010-2-26 16:37
蜜汁叉烧[14P]
材料：梅花肉（片成薄厚适当的片，约2CM厚）、蜜汁叉烧酱、烧烤酱、酱油少许、蜂蜜少许、甜辣酱（个人口味，可以不放）、糖、鸡精
u7Y}'@)\[
做法：1、取叉烧酱、烧烤酱、酱油少许、糖、鸡精拌匀做成腌汁
0fH)Em3h&U _Z
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032053f213d69404eeb58c.jpg[/img]
I&_6lY1]2E~ I&P%`
Q
x
{ E\z
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032053c121c25486b805e1.jpg[/img]
D/dQ/r:O3`\y(L
G2r@ R+mY(e
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032053488baaea4ad6bb6b.jpg[/img]
1|$R Z&K H
G1{ o ?%@F2}
2、将肉片逐片放入，均匀沾满酱汁，放入冰箱腌一至二天2S-`$I:X$Wj$E9d
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032055aac5be051c28d0aa.jpg[/img]
/b
yn,v#O1|Rgf,a
,i&` W%_`+E
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032055a7e5f1da6af16d67.jpg[/img]
}
r%X h Fl7\8\
2mM _ k
G J
qKQ
3、将肉片均匀码放在烤盘上，烤箱预热至220度，上下火加热，放入肉片盘，烤约10分钟
3d:a$b9G%EGg4P a
[img]http://fj.86516.com/day_100203/100203205663acfd54825da9eb.jpg[/img]
0?2[
w(peCU:SG
{%P]0@
l"a J Kp;Z)|
w
Bz4X4V
v
4、取蜜汁叉烧酱、烧烤酱、蜂蜜少许、甜辣酱拌成汁
BE m-S6a\ j
[img]http://fj.86516.com/day_100203/100203205813c081a58f52acf1.jpg[/img]
7b Fwx(xBk
k q!R8y l
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032058cc26b1505a3870e5.jpg[/img]2L${
Q [(]$k g%F5Z
6y'vc9Q!Y U#lr@i
5、将烤盘取出刷上（4），再放入烤箱烤10分钟，再次取出将肉片翻面，刷上（4），再烤10分钟Ts4IS:]XE
[img]http://fj.86516.com/day_100203/10020320595ae076b86488de53.jpg[/img]He3l W G z8k
b
+s~ zjG S[5C
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032059dc98c46e15cdca11.jpg[/img]:| c$U `#\1{O4t@(u
`5|#k5XD kBk
6、将肉片取出切成厚度适当的薄片放入烤盘，将剩余的（4）汁倒入盘内拌均后，烤至收汁至略有焦黄，即可出炉装盘
y1Vm#^1@M;O
将肉片切成片再烤是为了酱汁能更好地包裹肉片，味道也就会提升很多，也可以不这么做。
?'e lxxO
$G
s,{ |TB%M$R
[img]http://fj.86516.com/day_100203/10020321003ef32f1ee193b452.jpg[/img]Fd2e
p3j2Xq A4?q
,aT@ N|@1f
[img]http://fj.86516.com/day_100203/1002032100b413654673d2fa2f.jpg[/img] H ?5l'l,U {Dd[
+x \N
H` i\
[img]http://fj.86516.com/day_100203/10020321005c338e8f8b904aed.jpg[/img] fL+qM%i
BH!y-D\LI
[img]http://fj.86516.com/day_100203/100203210186baded7f64842f4.jpg[/img]
boywang 2010-2-26 18:18
颜色拍的太艳了感觉，看上去没有那种诱人想吃的冲动。
wangzlwhut004 2010-2-26 23:28
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
ll10wonll 2010-2-26 23:45
有食欲啊~~ 郁闷肚子饿了，煮包拉面再回来 呵呵
skycncom 2010-2-26 23:54
叉烧真是美味啊，今年春节我是吃的好多。学好了以后自己做
xredwolf 2010-2-27 01:08
俺的眼里只有红烧肉，哎呀呀，红烧肉新吃法，回家做做看
se1zhong1se 2010-2-27 02:03
原来这种做法就叫叉烧……那叉烧包的叉烧也是这个意思吗？
| U
ttL
学习了。
se1zhong1se 2010-2-27 02:05
原来这种做法就叫叉烧，不知“叉烧包“的叉烧是否也是这个意思。。
)\'y O P7` gc
Pf9EwJ#e
总之学习了
zhangop9 2010-2-27 02:12
原来这种做法就叫叉烧……那叉烧包的叉烧也是这个意思吗？ r* k8 u9 p" Q6 _6 ?. \; G
xxT
y+? T0U
学习了。
sealamada 2010-2-27 21:33
图文并茂，真的是诱人的大餐呀！非常感谢！
tangyuhua 2010-2-28 00:02
叉烧就是这么做的啊，学习了恩恩~字数补丁9.99终极限量VIP版~
84097024 2010-2-28 10:01
原来这种做法就叫叉烧……那叉烧包的叉烧也是这个意思吗？
e2PP8C
s&d#_~$G Z JG
5 f; i+ D$ }9 w9 p. Z学习了。
84097024 2010-2-28 10:02
俺的眼里只有红烧肉，哎呀呀，红烧肉新吃法，回家做做看
icesharp 2010-2-28 10:50
这个菜我自己做怎么也做不好{7D9[cpP
iI G&vK7T:Z
每次都去饭店或者大超市去买现成的
"a ~ w
hu3H X bh8z#Z
那里的大师傅水平高 价格还不算贵
司法警察 2010-2-28 14:58
好象视觉太浓了点.是不是太蜜了?没有放进烤箱吗?烤过的叉烧特好吃的:excellence
peter8468 2010-3-2 20:05
不过不会做 只会吃 看了楼主的介绍 忍不住要下厨去尝试下
在线客服(1)