pengpeng2769 2010-4-13 07:42
哈哈，学习到了，原来是要这么弄啊，我说我做的怎么就不嫩呢！
allenisi 2010-4-13 22:49
水蒸蛋我也不时做来吃吃，nz*C3e
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我喜欢添加点虾米或皮蛋或者小鱼干一起蒸，
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这样吃起来味道更爽滑。
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不过我蒸的老是出水泡影响口感，T Z$h\(c'N W
下次学一下你的方法。
belialjack 2010-4-14 09:03
这个看似简单的蒸蛋我总也弄不好，偶尔蒸好一次也是蒙的，学习了！
zxd452701 2010-4-14 09:22
哦~~~原来是这样.真是专家.谢谢指点.
myrin 2010-4-14 10:44
这个简单，哇塞，流口水了都。
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话说每次我蒸的蛋都起泡泡了，中间孔洞，吃起来更像吃豆腐，看了楼主的，我去试试。谢谢啊。
myrin 2010-4-14 10:45
这个简单，哇塞，流口水了都。
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话说每次我蒸的蛋都起泡泡了，中间孔洞，吃起来更像吃豆腐，看了楼主的，我去试试。谢谢啊。
zhn_001 2010-4-14 11:33
我在两个地方做出来的蒸蛋效果就不一样，北方水硬，蒸水蛋不熟，奇了怪了。
FSZ250111 2010-4-14 11:36
我以前做的那次疙疙瘩瘩的难看死了，感谢楼主的分享
佐木键 2010-4-14 13:17
终于知道怎么蒸才是好的。谢谢楼主。我弄的基本太多气泡
jakcom 2010-4-14 13:25
有点头疼，看了几十楼了，好像大家都有各自的方法，让我都不知道用哪种配方了。:faint
ayumi1995 2010-4-14 13:43
谢谢楼主，这个蒸蛋是我最爱吃的呢，学会了以后烧给老婆吃
shixin1974 2010-4-14 13:54
我小时候就喜欢吃这个，按照版主的做法试一试，谢谢
littant 2010-4-14 13:56
吃别人的蒸蛋感觉十分好吃，自己就做不出来，lz的经验很不错，可以回去试试了
kaazoo 2010-4-14 16:02
观看6楼，我只知道槟榔里要放生石灰，头一次听说蒸蛋里你也放的
petermoney 2010-4-14 16:07
感觉还是过于复杂了点点 一般做了吃吃也可以 哈哈
chifeng_2006 2010-4-14 18:09
楼主做的蒸蛋很棒啊 一点也没有气泡啊 我老是以为是火候的问题 原来是有窍门的
zxb197998 2010-4-14 20:28
原来要用的温水，我一直用的开水，放葱花。油、盐 直接蒸的，难怪不好看
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