查看完整版本: 老北京炸酱面

qq510630 2010-4-9 22:34

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0139465 2010-4-9 22:45

好久没吃了阿！好怀念阿!有时间去吃一下！

tangke612 2010-4-9 22:49

怎么没有说面的做法？关键是这个面，很多人都不会啊！

crtyson 2010-4-10 10:18

偶尔换个口味也是不错的选择而且面食的营养也不错啊

刀风 2010-4-10 11:07

不如我们四川的担担面，请北京的朋友们来试一下。

alwaysdavid 2010-4-10 11:32

楼主好像还少了到工序，应该加上黄瓜切成细丝，另外不理解为什么炸酱炒好了要等二十分钟

xiapudeleizi 2010-4-10 11:39

每次都是老婆在看完韩剧后，吵着说要吃电视剧里的那种炸酱面时，我才会想到做炸酱面吃。像楼主介绍的这种做法，个人认为口味有些偏甜了，毕竟主料是甜面酱哦。我个人比较热衷于做武汉的热干面，不过也是从网上找到的，并不是自己家传做的，呵呵。我觉得热干面的口味要更好一些，主要是甜味少了，多了些酸辣味。

jw902 2010-4-10 12:08

炸酱面确实是一个经典，尤其是好的酱，往往让人流连忘返。

tzqianwei2008 2010-4-10 14:48

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xchun808 2010-4-10 15:01

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yingren2001 2010-4-10 16:58

看样子很不错，面食最主要的是浇头，一定很入味！

3413377 2010-4-10 19:29

我吃过的炸酱面里面只有豆瓣酱，不过自己做回锅肉的时候两种酱都会放。北京的炸酱面还真没吃过，去的时候只吃了小米粥，黄小米确实挺好。

bashao004 2010-4-10 20:04

简单的是最好的，家常面，不过面条我这里似乎买不到

mop8765 2010-4-10 21:38

炸酱面，我选老北京，在北京最喜欢的就是炸酱面了，什么都比不了

xl407424808 2010-4-10 23:17

怎么和我家做的酱版差不多啊，就是肉不放！

难得糊图 2010-4-10 23:18

这个东西是不错的东西啊！好想吃面啊！呜呜呜

mayajj 2010-4-11 00:15

还真没有吃多北京的炸酱面，试着学做下尝尝

cc163cc 2010-4-11 00:16

在家里最爱吃了，不过到了南方就吃不到了，好怀念呀

wyjwyj192008 2010-4-11 00:33

老北京炸酱面的酱固然重要，但是面码也是很重要的一个因素。只有二者相结合才叫正宗的老北京炸酱面。

velev 2010-4-11 13:58

这么多面啊,确实不错,不过要是把料煮进去,面就更有味了吧

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