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剁椒腐竹[3P]

[size=4][color=Blue]剁椒腐竹[3P]
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[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201005/2010050413504926.jpg[/img]
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原料：
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腐竹、胡萝卜、小油菜、腐竹、剁椒、葱、盐、蚝油、清汤。
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!bU,a} P&@2Nt 做法：
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^h$@;PX 1、胡萝卜切片、小油菜、葱切段；;P9|i)sC7u

Xk~K#q)] 2、腐竹用清水泡软以后，沥干水份，斜刀切成段；VJp-i#@*|#^
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3、锅里加入适量油，放入剁椒小火炒香；
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? NC B(kV!E~~R 4、放入胡萝卜片、小油菜段、葱段翻炒片刻； f|)S3qL5rQ+d

-M*p:R r.Ewt|U 5、放入切好的腐竹段，加入适量盐、蚝油调味，继续翻炒片刻；6[ s8f ij0erTs
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6、撒入少许清汤焖煮片刻即可出锅。,M @3?if`
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小牛贴心提示：)cu&{6Ai1o
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1、胡萝卜、小油菜主要是配菜，增加菜肴的色泽的营养，可选；5nVKz1`H7j|'yL

Zn+FbZ-sR 2、干腐竹一定要充分的泡软，中间最好换水，炎热的夏季最好放入冰箱；&Y5U.|Pa9PS

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3、剁椒含有一定的盐分，注意调味料的用量要少；
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TIW-hSO$D%v+{k 4、最后加入清汤焖煮片刻，可以使腐竹更加入味，清汤可用水代替。T!bw ]"[UT&Y4d&Z
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[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201005/2010050413510646.jpg[/img][/color][/size]

大哥图挂掉啦，不过做法的介绍还是很详细的，有机会要试试

图片挂了.  不过腐竹这样做确实很奇特 可以试试

过年买了好多腐竹，正好一试。不知做得好吃不好吃。

图片挂了，请楼主编辑一下图，