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芝麻小烧饼

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米吃完了，没有去买，老婆说给我换个口味吃芝麻小烧饼在加上京酱肉丝．-B?EnM#gC
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哈哈．好吃的不得了，我晚上就吃了４个！！！！U+@a-xN6F'\3U4P
废话不多说大家看看图示吧，老婆说做法超简单的． ,Pf$X7U7_3l

Kp G_$O;KjFt 面粉P lSt;Q'G J

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vN,{Yr 一小勺盐，这样可以使烧饼更精到．
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２小勺酵母N8f
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用温水把酵母调匀，然后用酵母水和面，面稍微和的硬一些
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然后就等面团发酵了，等看到面团上有很多像蜂窝一样的小孔，面差不多就发好了，忘记拍照片了大家凑和看啊！ Cv? x0e'b
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把发好的面分成１０等份
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O!_1z.Q+] 然后揉成这样的小圆球状，用手压平成饼状
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4],[1p,X#l!r[C 饼胚表面刷上一层油然后占上芝麻，放在盘里继续二次发酵r+@V2f k$fP-V1k(z6M
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等大概１５分钟后就可以烤了，我是用平底锅煎的，大家可以用烤箱烤，我个人觉得烤箱烤的应该比较好吃。V7Q'vrz1b9n
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附上京酱肉丝
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[[i] 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-26 01:27 PM 编辑 [/i]]