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[精品推介]鲜虾芝士饭

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a({,i&{ T|.}4q 原料：
8v2d0B,Mm A.活虾半斤，米饭一碗
Xl7IA*IF B.芝士奶酪半碗，面粉一小勺，鲜奶油一大勺，水一杯，罗勒少许 VnGDKZ
C.油角豆2根，蘑菇数朵，红椒1个，洋葱半个（小的）'c6n&o4x2B:?dRTZ9u

S1_sg4\7cTS2F 做法：
U _:f'd6I2b:? 1).有剩饭就用剩饭，没有的，蒸米饭，米洗干净，放入是米1/2的水浸泡1小时后上锅蒸熟
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v+j7W 2).虾去肠后洗净，烧开水，放入姜片，大葱，料酒，放入虾煮熟
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bd6Tfj.M3_Rw8lI6A 3).剥虾仁Y9LXSc[%BR
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4).素菜都切丁}R{`#c
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_9\9Q,W1N0f5^r,k 5).起油锅炒香洋葱后放入素菜丁，炒熟，放入盐，罗勒粉调味&PwT0c*`p]b
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6).黄油烧软化后，小火，慢慢倒入面粉，炒匀后加入水，烧开加入鲜奶油和2/3芝士成为芝士酱Z E ~#l-yy"L#KL
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7).取个可以放进烤箱的碗，米饭盛入1/2，加入素菜，排入虾，淋上芝士汁，铺上剩余的芝士，入烤箱170℃，烤5～10分钟，表面呈黄色即可D
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\^*r0QJt 备注：[4[1r0K/r
1).素菜可以根据自己喜欢换别的
-tbx:Q#`]/BQ 2).芝士汁做的稀薄一点比较好，可以渗透到饭里面
(@ s6Fh;t5MQL 3).如果要拉丝的效果，用马苏里拉芝士，最好刨丝哦

这个有点麻烦,而且有些还用到西餐的料,不太好做.

[quote]原帖由 [i]wuyehefeng[/i] 于 2007-1-3 04:31 PM 发表%o0n!\S-BNAtNw O
这个有点麻烦,而且有些还用到西餐的料,不太好做. [/quote]
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其实不麻烦,cheese现在在超市基本都可以买到的,而且种类很多:)

超市里的芝士很多,不知别的牌子行不行