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夏天到了-----凉拌四丝

为什么叫四丝儿呢,而不是三丝儿呢?"py+Xj"?Q"{
因为是四类丝儿哇...胡萝卜丝儿,干豆腐丝,心里美丝儿和黄瓜丝儿|{Yo:a3fE
凉拌四丝儿是简单好做，酸甜辣口,很开胃噢,还有营养，真有点像清真菜
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[ [img]http://lh4.ggpht.com/_6S5gtRvX2Dc/TDuNFM14pvI/AAAAAAAAACU/sbKh9o_44ek/p_201007011514119.jpg[/img]:LVh'?9GH.Z$dE
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.P| ??{Vg%~ 食材明细:a&INZ.{~
Ga)DQ@
主料：.OZM#Uc*g_f
干豆腐皮 一张q1^rW(Ij
心里美萝卜
f0uD%`7aq5e`"g|0aD 胡萝卜 m!w'ko1}x:l
黄瓜
| C"w#iVf4g'y F 熟芝麻qS?5Lg2}
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干豆腐皮一张、心里美萝卜、胡萝卜、黄瓜、熟芝麻。
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ZxNu8B6F9R$ySo!k 各材料切成丝%eDP~9G3I|1r,C9N9w
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Y)n~Q6KP 豆皮丝和胡萝卜丝要入水烫一下去去异味后放凉水里镇一下捞出。1wS4X
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加入红油、芝麻、盐、味精、糖、一点醋拌开装盘。
pwq$I^Dj [img]http://lh6.ggpht.com/_6S5gtRvX2Dc/TDuNFDkauuI/AAAAAAAAACQ/x3dKTBupOyo/m_201007011516588.jpg[/img]

夏天吃凉拌的确是很好的1vJ;Y}|)L#e
能让人心情平服起来xB&P@,T Ey
但是最后一个比较多调料]osQ%`4sR^W1Gx W
夏天吃了会加重身体负担h7fQ@Bh_
尽量少用调料,或改用一些比较天然的|2rw*dm[;e-R.G
水分很重要.建议选取一些水分多的做丝;K`6Zk_1v*G
黄瓜丝也很不错.

看着不错啊，尤其颜色， 五颜六色的，还很有营养

这菜在应该叫凉皮吧，把黄瓜丝，和凉皮等等一起拌

夏天的凉拌四丝儿简单好做，酸甜辣口,很开胃噢。

我建议不放红油加点蒜么是不是更好一点那。

真是看得人直流口水啊，嘴里发痒了，马上动手自己整去。

我觉得可以弄成五丝，外加上洋葱丝，不过切洋葱不是个好差事

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夏天凉菜的确是好东西，我喜欢凉拌西红柿，忒爽了！

其实凉拌菜就是这样，四丝，愿意的话8丝都可以呀，想吃什么就放点什么

这些清凉爽口的小菜对于夏季来说是必不可少的桌上品

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经常用剁辣椒伴姜丝吃 楼主的吃法还没弄过呢

这个是川菜吧 #g7eFX4a8P3}

\5Bq GIv,H-oj 红油啥的，不是每个地方都有的
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而且，这么多丝，手都要切细了

可以添些麻油，那样更香，口感也很不错，我个人比较喜欢。

有凉拌三丝，头一次听说凉拌四丝，就是多了一样配菜，夏天就要吃点爽口的

极品下酒菜肴啊
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rWE 在弄点小二  美极了
d@|K#KgdzA_ 下次也在朋友面前露一手

加点香菜末，也就是芫荽，那是必须的，有人嫌香菜气味受不了，那只能怪没口福了。夏日常伴的一道菜。