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夏天到了-----凉拌四丝

为什么叫四丝儿呢,而不是三丝儿呢?
SV @%U$jH3Cn 因为是四类丝儿哇...胡萝卜丝儿,干豆腐丝,心里美丝儿和黄瓜丝儿
%vW^1PUD3~ L(m 凉拌四丝儿是简单好做，酸甜辣口,很开胃噢,还有营养，真有点像清真菜,| ?5hw%` e

[:G)tv}2[T +k3K(U#ZCr]
[img]http://lh4.ggpht.com/_6S5gtRvX2Dc/TDuNFM14pvI/AAAAAAAAACU/sbKh9o_44ek/p_201007011514119.jpg[/img]
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!} _No't5E@0g8A4z@
N,fr1b)r 食材明细
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L;^m |M 主料：$xP'|"I3Eh
干豆腐皮 一张
Ta1q&G!cRx;g 心里美萝卜
Zh}(m*?({j\-@H 胡萝卜
p5~IHVL,` _ 黄瓜
f,A
jj/Uf0Vi&Iy 熟芝麻i#A2b/IK^ K{

1q/L D)j7`8jD+k 干豆腐皮一张、心里美萝卜、胡萝卜、黄瓜、熟芝麻。
}1p~7NKM+u [img]http://lh3.ggpht.com/_6S5gtRvX2Dc/TDuNEo7B4gI/AAAAAAAAACE/Y_c6Td-Mw_M/m_201007011514434.jpg[/img]
QD:m v] 各材料切成丝
:~`r'^?4r _/W? [img]http://lh5.ggpht.com/_6S5gtRvX2Dc/TDuNE8X6q6I/AAAAAAAAACI/ROxaI9NtrCQ/m_201007011516222.jpg[/img]0by5Ma2Y @
豆皮丝和胡萝卜丝要入水烫一下去去异味后放凉水里镇一下捞出。
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加入红油、芝麻、盐、味精、糖、一点醋拌开装盘。(Q CoM.^2Qo
[img]http://lh6.ggpht.com/_6S5gtRvX2Dc/TDuNFDkauuI/AAAAAAAAACQ/x3dKTBupOyo/m_201007011516588.jpg[/img]

夏天吃凉拌的确是很好的
0Z:u`$X9?;EQP 能让人心情平服起来E%Nl$a,Vr-`O&?
但是最后一个比较多调料
1`y5n7a@ yd 夏天吃了会加重身体负担
.{f{%Y5T 尽量少用调料,或改用一些比较天然的T$j$_5Ne[2D4{2OZ
水分很重要.建议选取一些水分多的做丝
"dI"K\?V(cr 黄瓜丝也很不错.

看着不错啊，尤其颜色， 五颜六色的，还很有营养

这菜在应该叫凉皮吧，把黄瓜丝，和凉皮等等一起拌

夏天的凉拌四丝儿简单好做，酸甜辣口,很开胃噢。

我建议不放红油加点蒜么是不是更好一点那。

真是看得人直流口水啊，嘴里发痒了，马上动手自己整去。

我觉得可以弄成五丝，外加上洋葱丝，不过切洋葱不是个好差事

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夏天凉菜的确是好东西，我喜欢凉拌西红柿，忒爽了！

其实凉拌菜就是这样，四丝，愿意的话8丝都可以呀，想吃什么就放点什么

这些清凉爽口的小菜对于夏季来说是必不可少的桌上品

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经常用剁辣椒伴姜丝吃 楼主的吃法还没弄过呢

这个是川菜吧 $_aDZs@
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红油啥的，不是每个地方都有的
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而且，这么多丝，手都要切细了

可以添些麻油，那样更香，口感也很不错，我个人比较喜欢。

有凉拌三丝，头一次听说凉拌四丝，就是多了一样配菜，夏天就要吃点爽口的

极品下酒菜肴啊D.qK#H{1k
在弄点小二  美极了
v_}2T:Z 下次也在朋友面前露一手

加点香菜末，也就是芫荽，那是必须的，有人嫌香菜气味受不了，那只能怪没口福了。夏日常伴的一道菜。