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水煮牛肉图解[图文]

水煮牛肉图解[图文]
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材料： -H.]\ m$c
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牛肉切5cmX3cm的片， 用淀粉， 酒， 酱油， 盐上浆，

P.`(ra{ 蔬菜： 芹菜， 白菜， 青笋， 什么菜都行。 2P3q&se/_*d9S
碎干辣椒， 花椒碾碎。姜片， 蒜片， 豆瓣酱。 $R-k-]9ho9JsCc{^
汤一碗（或水）， 青蒜（这里用葱代替）。 O}BBq?
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u(l+GW%Q:tK 锅里下油， 下干辣椒， 花椒， 用小火炒出香味， 盛出出备用。;y}-M;k ll4^ ~i
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余油炒蔬菜至段生， 盛出铺碗底M[[ R/N Qz5vb
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锅里下油， 下姜片， 蒜片， 豆瓣酱炒出红色G
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)k1D4^bkWeb q 加汤（水）， 酱油， 盐，胡椒， 开锅稍煮， 下牛肉片， 用筷子慢慢拨开，
L(]7eoj4Q'CdbU 肉不见血色即可， 不可久煮， 出锅前下青蒜（葱节）。9T;gjy0jk#X&S$F1s
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肉片倒在菜上， 辣椒， 花椒末铺在表面.'mD+m'I'_nf)s~0J8{
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Ku%G S kN,] 另烧热油， 浇在辣椒， 花椒上， 即成
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好文章,正需要这个呢

还不错的菜.以前吃过猪肉片,没想过吃牛肉哈

看起来挺好吃的，有机会自己试试！！！

这道菜喜欢。给楼主红心支持，以后多发！