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好吃的肉包子

猪皮冻WN6g
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把皮冻切碎， 肉酱用酱油，糖鸡精调味！和皮冻伴在一起，这样蒸出来的包子才有汤汁哦)`6A8Y7U6t0h8{q.r
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皮子的用料 ！  有酵母 糖 面粉
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把粉加温水和好
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B!bQ0]+M#K*Z s 面要和的软一些，不然没办法包肉，和面的同时，要把肉酱放到冰箱里面冷藏一下，这样肉
Z*y'b8O%n4J2u 会紧一些  以便下一步操作  和好的面要盖一块湿毛巾放到边上等10分钟
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时间到，看下现在的面和刚和好的面有什么区别，是不是大了好多！8A&D)JE q&T
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t7Jn'O1iB 然后拿出来，把面弄成长条 ！这张照片照花了，将就看吧 G G#Np#cD.V"RO
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z7b \8NV|{i 会用手揪皮的揪用手揪，不会的用刀切也一样*a(^H+^? Aun7uc!jb
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接下来檊皮了。我檊皮的时候是用两面蘸油的，所以看上去案板和面都u{2s$\)LV7~l
油光光的，据说这样出来的包子能把汤汁留住，而且包子也漂亮，不然汤汁都要被皮子吸收
l#CM3]?O9p 掉啦（这可是祖传经验哦）

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上馅
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'a6b_;TE9p 左右手配合，这是包到一半的时候 0p4wr6gH.lV
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@S 一笼包好啦  不要马上蒸  还要等15分钟 &o7D+gE PE n
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2Yi Ot1b!N R1iV 这是在等的时候  我包好的第二笼  等着上蒸笼哦[img]http://61.144.254.97/UploadFiles/BBS/2007/01/01/30335051_45253.76.jpg[/img]3G*e$b8H~"i3z"NBe

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N%lg v:Xq'g 等包好后  第一笼的也差不多了  观察包子是否发起来  和前面的要有明显变大才可以上笼 ng
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哦 ！这是我第一笼蒸好了的照片sj2p7T!sO0\2AY'W4sX
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| c l+{*D1{?_] 第二笼也出锅啦   2IOS;Wl i9I]Z
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