qxw1219 2007-1-8 09:48
韩国凉面
荞麦米粉、辣白菜、鸡蛋、芝麻、辣椒、苹果、香菜等等等..........（可选择你喜欢的料随意搭配）。主要是突出酸辣口味就算成功了。
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面在沸水里煮3分钟左右，不要煮得太软了，放到凉水里浸泡！（面更筋斗）汤头为凉水，醋，几滴鲜酱油，盐，糖，味精，少许姜沫、蒜沫、香菜、黄瓜丝，以上为必须配料！之后按各人口味加入其它的配料：大虾、牛肉、蟹肉等等.......
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