tg3366 2010-7-26 22:55
隆重推出一款非常特别的日凉菜——皮蛋豆腐（超简单）[5p]
[align=center][size=4][color=Red]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]原料： 1. 内酯豆腐，皮蛋，红、黄、绿彩椒，大蒜 k!sv&A \6S%Ef
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做法： 2，将皮蛋剥去外面的泥壳洗净，放入蒸锅的水里（超喜欢皮蛋的也可以不煮）
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3. 然后上面放上蒸屉，顺便把豆腐也蒸一下，开锅后5-7分钟即可Y/z5Vg G%x1d
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4. 把大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥备用[/color][/size]
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[size=4][color=Blue] 1. 蒸好的豆腐横竖划上几刀晾凉备用，回头放料汁也更容易入味
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2. 将皮蛋切丁
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3. 彩椒各取三分之一也切成丁
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4. 将彩椒、皮蛋丁，蒜泥放在盘子里，加入盐、米醋、白胡椒粉拌匀后倒在豆腐上即可[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]消暑菜，它是常在我家饭桌上出现的，好吃啊~
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这盘放的是米醋，最上面的那张照片放的是白醋，还是米醋调拌的好吃[/color][/size]
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[size=4][color=Red]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/color][/size][/align]
hsonggg 2010-7-26 23:20
日凉菜？我还以为是日本的凉菜，皮蛋拌豆腐下火~样子挺好看的，味道应该不错的~赞一个
xiaoshuisheng 2010-7-27 00:34
很简单，很好看。一定做一下。谢谢楼主。:excellence
gzui2 2010-7-27 01:02
炎炎夏日就是这种凉菜才开胃，看着舒服，吃着也舒服。
zj232632487 2010-7-27 01:53
这个确实是超简单啊 c)M+gR.BI O
我和楼主的做法基本一样 有时放些方便面的调料在里面味道很不错:excellence
表哥2009man 2010-7-27 09:27
不错的一道消夏菜，看着很有视觉。感觉味道是不是缺点东西。加点味极鲜酱油应该更好些。胡椒面感觉多余了。可以不用，楼主试试我的做法。
anxiao210 2010-7-27 09:33
不错的菜啊，样子我喜欢，原料也好找，我也会做了，回去做着自己吃，不好的话向大家讨教
航海天宇 2010-7-27 11:39
内酯豆腐还要蒸过吗，我一般都是开合就伴了。也没什么腥味啊。
jee1981 2010-7-27 14:09
最近天气炎热就是这种菜才开胃，不光看着舒服，吃着也舒服。
我是病人 2010-7-27 17:13
不错，不过皮蛋这些东西不要吃得太多，闻说含有很多重金属的。
softstar911 2010-7-27 17:49
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bambookite 2010-7-27 22:43
颜色很丰富，看上去很有食欲。
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皮蛋需要煮么？我一直都是直接吃的。
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对了，我也算是超喜欢皮蛋的人了。
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