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夏天最受欢迎吃肉法：秘制蛋蒸肉[10P]

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[align=center][color=Purple][size=4][b][font=新宋体]肉蒸蛋 适合老年人  吃起来方便  还健康qPUA*a Y6P Cz

3f Mwr$E1V)p%j 之所以秘制  是因为借用了咱家“秘制肉圆子”的秘方 _{nwK M

;fv/g5c(TiEd|,V 放了一种叫“油条”滴东东~~   
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很简单   但是还是有很多细节要注意  大家可以看我做法后面的提醒7P9I{|.A7k6a:x [9RK
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简单  也要用心去做 )U\{:m
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这就是普通人家  餐桌上的风景  简单朴实  而给人无限温暖
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做法：c!s`-l1vO G

;@9G5p+v,Pp 一、材料
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用到了：猪肉（有点肥肉的）、油条小半根、葱、姜、鹌鹑蛋、盐、糖、芝麻油、生抽^pa X6{ncm
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二、准备G6U(Gh3m
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1、  猪肉剁成肉馅儿，油条剁碎
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E6e+q2B/E}H 2、  姜剁成姜末i&^@w ~w
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3、  4、葱，葱白，葱绿分开处理，剁碎p3Bb V#m@)T"d
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3]^9_*Bb8l%e+hP 三、步骤c_6ym!aT
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pvS0F0|}'i(F 1、  将剁好的油条、葱、姜白、放到猪肉馅儿里，拌匀，让油条跟猪肉充分融合
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H(}C.zW*h7~ 2、  放适量盐、一点点白糖，拌匀H e`"n-j2_0?

G3P0a&uLK/E2W 3、  放芝麻油，拌匀
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(BpX [hV PS 4、  分装到小碗里
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5、  打上鹌鹑蛋(\%U$kp)];T

4R;X|Nz"g-\+D(k$P 6、  7、8、隔水上锅蒸熟即可，出锅放上葱绿，滴几滴生抽提味儿SJ)E)P4k
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b"O8X3G~ [color=Blue]提醒~~
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Y;gG[3C] ^QO 1、  建议猪肉馅儿自己剁，剁的比料理机弄出来的好吃哈I_~T2O*KgBb

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GOr I 2、  买肉的时候，要带点肥肉的，这样蒸出来的肉才会松软~~
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3、  油条放一点点即可，我照片里那三小根其实我只用了一根，放油条可以让肉更松软
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L[yu l"h 4、  葱白葱绿分开处理，葱白跟肉拌在一起蒸，葱绿别放进去，蒸出来就黄了，不好看哈
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5、  鹌鹑蛋可以换成鸡蛋也行~
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2F6Q b(q O$N-L#\ 6、  拌肉的时候，放一点点白糖，提味儿，但是不要多哈 \e e4eY5i^
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7、  建议用小碗分装几个，这样各吃各的，不打架哈！！！嘿嘿[/color]
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看了楼主的图，淡雅诱人，真是到好菜！无肉不欢的我喜欢死了！

鹌鹑蛋可以换成鸡蛋最好，因为鹌鹑蛋胆固醇是最高的了，这道菜和广东的咸鱼蒸肉饼差不多。不错

好像很容易做嘛。   我说怎么蛋那么小 ， 原来是鹌鹑蛋

方法原来这么简单啊，明天就来自己动手试试看，做给老公吃。

这个好像很复杂，在家里做比较麻烦，不划算，要吃还是到外面吃！

吃起来会腻的也 而且加油条不咋健康啊 (|n7Z0Lf3Gm3b1a
要想吃起来松软 多放点葱 或者加些剁碎的大白菜或者还有香菇可以选择 都很棒的说

:excellence :excellence :excellence :excellence

吃起来会腻的也 而且加油条不咋健康啊 Gu;vx ]
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看着这个图怎么有点腻呢，大夏天的不能吃这么多高脂肪高蛋白的东西

这道菜不只是适合夏天吃，四季吃都可以，哪天懒得不想炒菜，做这个就可以

蛋与肉配合在一起，从口感到味道上，都是相辅相成的。

我好久就想做了 就是不会 这下就好了 谢谢楼主。真棒:excellence

看起来似乎很容易耶、回去弄来看看！,k7D!_.d%zY
谢谢楼主！

楼主这个菜，清谈又有营养，特别适合老年人和小孩，只是火候不容易掌握。

我一般就是简单做，放点肉丝，撒点葱花，嫌麻烦那，或者干脆做水波蛋

下次做着吃一吃啊，现在刚好是夏天，就是不知道味道怎么样啊

楼主这个非常不错了，也可以给小孩子吃，感谢

这个菜不错 看得我都饿了
~d+oh2T 超级爱吃肉 哈哈

真好看,适合目食,不知道自己做出来的有没有这个效果.