查看完整版本: “绿宝石”似的番茄，究竟有啥不同？[7P]

“绿宝石”似的番茄，究竟有啥不同？[7P]

[align=center][table=88%,blue][tr][td]
] HSA&l5m `SVY2z
)jJ7Y'p%w8U6|&p'?0@ [table=88%,white][tr][td][/align]/B:G7?5]pf

~.aj6h%Hq*C*~ [font=楷体_GB2312][b][size=5][color=Red]路过的朋友
!ZGN$m0u/Z0nz
9zTZ&jUbfZ!j%Kz 请顺手点击右上红心 [img]http://67.220.92.23/bbs/images/thanks.gif[/img]
u \F.UY2O XE8\
N_;^
c&j#CTk 支持一下  ^_^ [/color][/size][/font][/font].l dZ9Hp9e |,J+I:\5M
R

;tEAq;AA&M
]7` [ mXQ q!Db [b][size=3][color=Blue]
e$o YY4A:_C
Zn5F1}&b [IMG]http://hyikrq.blu.livefilestore.com/y1pFa_AUXGKITkl-qAOOyLQbAk7G27RAnreDcUSZFgwqQpUfyAXFQgTPdwjhUS-TqbmKu-b7eSWOr9jEVuMB1vKBHUhUtp2nlYt/49d0ba63t8c6ee61cfec8%26690.jpg?psid=1[/IMG]
'T:^ [JAyxJ n VLzB,a*M5e7h i6Yo
[color=Pink]切开一睹”绿宝石“丰采——酸甜多汁[/color]%S
kK8O8e\3xY;f

y*GN[$i&g,Cp
O;|dQEOJ4Z 今天和大家分享的主角，是在超市里是买到的新品种西红柿，被称为”绿宝石“。
3nJ;}Uf9e
Qk Tq5p&_ j}.a,B 买回后放冰箱里冰镇后，取出食之，感觉并与普通西红柿无大差别——酸甜适口。
7KEI r#s:o#`.i
O;z2d(bkPCH$|~!Y 在人们印象中，绿色的番茄肯定没熟，熟透了的番茄都是红色的。如果你还抱着这个思维，那你就OUT了。
/A(vo6s{6`3^
9{Fc8?K'{;nH 这种是100%纯绿熟精品特色番茄，拥有一个很好听的名字“绿宝石”。
0W+h}TL3sH
^5p2p#y?
{"{TmL2Cj 其果实成熟时，晶莹透绿似宝石；口感非常好，吃起来酸甜味。Y-O$x1cx`
y y,K d1n Vfv
还含有一种红、粉、黄色等番茄品种所没有的叶黄素，具有明目利眼的保健作用。-T:dnJ1n0b

q`7\$V T5Lg'[ 非转基因食品：番茄之所以会有这么多种颜色，是基因选择的结果，但这些品种并不是转基因食品。
1M7[ }FY9c*|
QV5^sz)xu1R 番茄的不同颜色，代表它们蕴涵不同营养。例如，红色浓重的富含番茄红素，对防癌很有好处。|1uR8[)H

k dW @je+m 粉红色的含少量番茄红素，但有胡萝卜素，口感好，适合生吃。 kY5c9c8y-V1I/Zk
%U;W Y6CR
这两天正直北京的桑拿天，每天的饭基本是2顿半，意思就是早餐、晚餐、中午基本吃水果。{p+Cm^a @ v

e#J ^n.[Hr 夏季黄瓜、番茄也是水果之一，尤其是这两年的新品种绿心黄瓜和今年的薄皮秋黄瓜，西红柿也是酸甜可口，S4\/u8L&tV Io
)Z;E9`Q&Aq(z
凉后吃非常的清心、爽口。记得欧洲有一句俗语："当西红柿变红的时候，医生的脸就变绿了。"#s;V&h7tZ E3k8oI_

3es"vZ!h:Gq/e/` Z 在意大利语中，西红柿是"黄金苹果"的意思。%@VcA.d#HJf
R(l h

,R
Dch c)T0lZ 西红柿中所含的番茄红素（lycopene）是最好的防衰老物质，它不仅能防止衰老，还能防止癌症和各种成人疾病。HO/L+P k h}3|A
3i m0]/v#E4[i$K{m
西红柿中的有机酸可以帮助脂肪的消化，所以当西红柿变红的时候，医生的脸就变绿了  不知关于这个你听说过吗？"vB1@:TV#CX
\8`'?
H5w/a
关于番茄的营养众所周知，那不同颜色的西红柿营养不同，不同季节的西红柿营养不同，其实大部分蔬菜也如是。 Y9B:v-F2w
:J4V g4vE8}8]
[IMG]http://hyikrq.blu.livefilestore.com/y1p3URVdX339wuMu16GmE5semk-tMy_jbHWk8VjTnQ1twzlTRrX_hz2wJyuKUoaTDur0CiVG8FbNo1IcnjDVpEy9sbZBLAt-5VP/49d0ba63t8c6ef85c48d3%26690.jpg?psid=1[/IMG]-wB4F^_ ^ @

!Y3CZO0QT `/o [color=Pink]放进白色的盆里清洗，发现似乎绿色见浅（补光了 ）。。。[/color]6Z}-IO'~,W|
9F,n0GzY,{-^g
[IMG]http://hyikrq.blu.livefilestore.com/y1pk3UcbvNsSsysSHycwqxjHTzXJeVrHH1AlFpn0LQl6B3tzkzOIkmXAiR21L0IbOvHiNP0I9w7xRNS7vAeyDVH8EityWh7xEro/49d0ba63t8c6ee697152b%26690.jpg?psid=1[/IMG];AYt^@%R8A*C XS
[color=Pink]
&i)E*a1x,m4^*dp6Y 非常可爱。。。[/color]
M$QkY Ct e L _Y'D\n
西红柿夏天维C含量高两倍 不同季节营养差别大
8Iv%c/W:AmgH)O'W5C
B$N5\-[5Y8xX
'N6pO3@|a.TA F'R 夏季蔬菜品种日渐丰富起来，不论是地产的叶菜，还是外地的精细菜。
)g#fKM"Ri xvr@1m@3e~.S[Zq
市民在面对琳琅满目的菜品时，常常不知道该选什么好。
K)c2BDX} U$_ $`s h+in%ty7f&Q
记得看过的一个节目，有关专家时意外了解到，即使是同一种蔬菜。
'@4M&P5O J$A8]
[V@
kGdY&a4y v[ _fL5y 在不同季节里其营养价值竟是不一样的，市民在选购蔬菜时可进行相关关注。
9hs ]-n%u&f)r"iM+T R.^r9r ]
该专家告诉记者，如今大棚种植业很发达，大部分蔬菜一年四季都可以吃到，只是价钱高低不同而已。
,w!P-\wen} 5s}!c P
F_#[N_
但需要介绍的是，大部分蔬菜在夏秋两季的营养都比冬春两季高。
)]&E_$p \J&K{y(G M
S
h@&U$q x*q'pg9H$A 以南瓜为例，秋季上市的南瓜比春季上市的维生素C含量就要高出很多。.[q"b?0A v
I'`;LGQ8v/v
胡萝卜素含量高3.4倍，钾、钠、钙、磷、锌等微量元素的含量也明显高于春季。
\Tf__u
yzjf!M)dv G 除此之外，秋季比春季营养价值高的蔬菜还有生菜等。同样，有些夏季上市的蔬菜营养价值比冬天高。
`ii7B9c/F1|WX
%hV,]Pg3p6b4p ”最典型的如西红柿、黄瓜和胡萝卜。有资料显示，夏季上市的西红柿和黄瓜，维生素C含量是冬季的2倍左右。
6dl e2MN @;P7o b 　
L#M }0e|vr,_
b 同一种蔬菜，其营养竟随着季节的不同而发生变化，甚是有趣，那其中原因到底是什么呢？i'G.I3|r.Ab@%g
[6Z6o3};j%AKMY
该专家指出，主要是因为冬春季节大多为大棚或玻璃温室种植，而夏秋季节多是露天种植，二者的光照有很大的不同。
/@&V-J
T u \t RH7sY+UO
而蔬菜营养的高低与光合作用关系密切。夏天生长的蔬菜光照充足，所以光合作用强。 v$FE4S@Q \av
T b9[R?o(bn
有利于其中叶绿素、维生素和其他营养素的积累和转化。E_H
m-ZiA
|j-S&zE$n^
同时，露天种植有利于促进植物的代谢和从土壤中吸收养分，增加蔬菜中的矿物质含量。o2q)] q)r"D1Db%x

9r!SV%X)q f/\|*c 相反，冬春季节在大棚或温室中种植的蔬菜，通风不好导致蔬菜表面水分蒸发减少，相应地从土壤中吸收的矿物质也随之减少。
\xi5qvc1nH +Dt$F7gQ(KZ
另一方面，冬春季节大棚中生长的蔬菜，农药含量比夏秋季节高。
Bj+gS U K7JJ6T~c
这主要是因为大棚中气温较高、湿度大，蔬菜病虫害比较严重，导致农药使用量加大。
TsY7@GLjw 6_OH"eq8m i
而大棚光照不强、通风不好，不利于农药降解，使其大部分残留在蔬菜上。(_p*@`l

Ysu(qui^&a [IMG]http://hyikrq.blu.livefilestore.com/y1ppFpPpcrr1Tv1rV20iYfS4mfPOHf8E_Vi9FF7BpdtCmBN-mcPqmPNh5xJM-rUGgXLMubF28-YilGuVsZiW5gU8CyAITXHuGNy/49d0ba63t8c6ee74e2d6e%26690.jpg?psid=1[/IMG]
i2i&b7C*vC$n
rh/s'B0R+\&y'H 番茄的营养
yk m/h!@$s "gJ8d*Vx2X
?
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
p+X]q.N
o
?[1kt\O 它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；
"XD2Z#c&]NS
#N u6uMz+M.} 按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
m6hN%rjl!c AZR#_ |6d:yWo\_
据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
a9Z"]T$nxuU
8h4y"p[6Dcg3I 番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。n$DJU#tS

ZfP7}S 番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。
c.tAF Ej1r@mK%v

O
@FS4q~cz 它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。
f7e
a"CMJ~h
(cz%yr^r/_Z
Qqf 现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。OFrR9h#ug

(L[Q U;bO?aI m 番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。p/nr0^~

|eS9Tj T {za 番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。y M FK9ZI(L3jN
)k3M6_6l/Z
番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素X!}6d];D&tT8p X

4Qar&Y(`:d;^*\9l 还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。 s3P;|^;?qT$W"n

:|'c+vR[OpU!q)Z [color=Pink]番茄曾经在我这里得到的礼遇。。。 [/color]? ~1f4ye"x#}eY

+x/Ej0Nb{^h [IMG]http://hyikrq.blu.livefilestore.com/y1p-5Nf5plIdbdflBgABxVQq7sIbGw5wtqTG3fKSn96gUSrT9muTGedb978ukOrBX_akr2hoW9xFM6ZI8c6lejhCi1cFS3Fyp0g/49d0ba63t8c6fa8850667%26690.jpg?psid=1[/IMG]"KB'V d E(m
A~y)~1z#E-G^(|
[IMG]http://hyikrq.blu.livefilestore.com/y1pof4ZQZ7P6gCvp34YmrtabHDZ287yMpsGHoz_vRdoDe76Et1ZHnFGvhmqlrM1vA5bmKvdTXoyrt5Pjc5szryZ18PB3CBdhfXi/49d0ba63t8c6fa7fbc961%26690.jpg?psid=1[/IMG]
tb&t8k+\3W#JC6f
M A^:|x0D N2W [color=Magenta][size=5]金枪鱼番茄沙拉 [/size][/color]0^:`y2em-y8px
k,L%L$^u4n3?1@jXN'I
材料：番茄、生菜、泉水浸金枪鱼罐头
j;VM9D/Q2kX;XpJ 调味料：盐、苹果醋、千岛沙拉酱
X1PU,E5v]F 制作方法：
5qn n%T2r^bFxJm 1、蔬菜洗净，生菜切细丝、番茄切片混合，加入少许盐、苹果醋备用lcO2Om^ IspL
2、金枪鱼罐头打开，用筷子把鱼肉稍稍弄碎些，放入步骤1的蔬菜里0ed8g-a`#VT
3、最后按各人口味加入千岛酱搅拌均与即可
e)Jku@E Kq}U _
[IMG]http://hyikrq.blu.livefilestore.com/y1pOavlXV8ZsVJz0osOi3TCB4FWeo6ZCzZio6Go06ipx2vDBQkOSvM0Db4PY7I0lmfJLteyoNbU7jIAaRWl7aWYnzmofPcUsoGz/49d0ba63t8c6fa8e098a9%26690.jpg?psid=1[/IMG]Rk4G;D;E i

2wT|'rF [size=4][b][color=Green]小贴士：
_ f'^}qH{;F;p
gpB1YcX * 这款沙拉酸甜爽口，配上酥脆、咸香的的苏打饼干，相当美味、且营养均衡。
qPI&G7B7Z;cG)J 7rm]6r ^"pl
不论是做早餐、下午的小点心，抑或是晚上的宵夜，都是不错的选择。
-U;k.@h#b6B;fS s am"d-W3NZn|o
* 内容没有死规定，按照自己的口味选择食材就好。[/color][/b][/size]ed5W_9^nj#F3UnU

m{7s
sGu$N9w [/color][/b][/size]
J!hUn9D|Z \+\'V]
g Z;A#C
H5YHO$C/?vgD
[font=楷体_GB2312][b][size=5][color=Red]路过的朋友p5z{9eyVJ"?v-O
q7_|UB']!_Jv]
请顺手点击右上红心 [img]http://67.220.92.23/bbs/images/thanks.gif[/img]#] g/PE7Y"u2{]0m
7z#Ys9["N&v[C
支持一下  ^_^ [/color][/size][/font][/font]
t4t"WK:@ r*H
u:Apn-l0F7d [/align][/td][/tr][/table]z/e#?Q ik7I.k
_
cf3pccuAf
[/td][/tr][/table]

我们这里还从来没看到过这样的绿番茄，稀罕呀。

吃过绿的   感觉和红的是一个味道  稍微有点甜的   还是看红的比较有食欲

好漂亮啊，买回来当个摆设也不错，顺便问下中国有卖吗？

谢谢楼主分享！！有机会一定尝试一下，看起来很不错！！！

回复 1楼 的帖子

好  回家做去:teeth :teeth

好  回家做去:teeth :teeth

好  回家做去:teeth :teeth

虽然可能很好吃，不过还是感觉怪怪的，总觉得没熟。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

小时候吃过绿番茄，貌似有点酸...现在蛮怀念的

看上去很像是没熟的西红柿啊，不知口味有什么味道，

第一次见到绿番茄哦。感觉好可爱。

还从来没看到过这样的绿番茄、还是觉得红色的西红柿好

没见过这里有绿番茄，我还是喜欢吃红番茄。

这个番茄还特别呀，看起来像猕猴桃一样，没吃过，不知道味道怎么样

看着好像是没有成熟的番茄，没有吃过，感觉上很酸的

看起来好像是没熟的样子，有机会试试好不好吃。

我们这里还没有卖绿的番茄，调色一般用绿的青椒