查看完整版本: 山黄皮卤鸭翅 [6P]

山黄皮卤鸭翅 [6P]

[img]http://food.gxsky.com/up_images/20103/22934292018.jpg[/img]
l"HmrF)xle ]V?n\r SEv#v'I+p
做法:
2ZP-|!N$}R0u5s}
z0R[9b,_d_,x 　　1.腌制的山黄皮,姜蒜末,豆瓣酱,桂皮,陈皮,八角,草果,香砂,鸭翅
yYmr$J-t
2pTsSO U 　　2.鸭翅先放到开水里烫煮一下,洗净备用
gx$\2a;GTU#j)p'@ ~#W
\0L1x(a N:C|7m 　　3.锅热放油,放入全部配料炒香
&g"T.uv L_UkNyO+g
$\ h8auZ!kQOnW 　　4.放入酒,糖,少许盐,生抽 Og ME6Me4q.l/@qp%O
v:}l:f m `6i&jL
[img]http://food.gxsky.com/up_images/20103/22924125313.jpg[/img]T2U#O@PI[*ez

&g9}8n,joe 　5.放入鸭翅
dS3a@%l
+n@A&lxji 　　6.翻炒均匀
n9GQZ4h,_\x
-WV\n k/r-a0{ d 　　7.加入水煮一下
)`
U9w.gm,|(I0u3u
[*m
[:pQ"xM(vqD 　　8.放入老抽上色,久不久翻动一下"zv J)y9I/k` g
FR'KJ|EN E
[img]http://food.gxsky.com/up_images/20103/22258855164.jpg[/img]/FXDm8r

-KSB7}5}uf 9.入味后捞出滴干汁水/|V2Op4^Vk,}

*}@!^]*Z&?)q s1A"FP;H 　　10.汁水过滤后用来拌粉和拌面也很好吃
0dr p,aA)m,r!_m
4v)W hmPw p"? [img]http://food.gxsky.com/up_images/20103/22104931116.jpg[/img]]6L2T!b,i(B/t

)H Tr$h)P 装碟+HLUd1I{X
R ~}!d]
[img]http://food.gxsky.com/up_images/20103/22812247693.jpg[/img]V5D#h(ON _io-vb
P,I9V7C~3f
　近距离看一下,开胃好吃
F:AT(Ib4]{ \X#N 1]5RJ4M.ll&RAuI
[img]http://food.gxsky.com/up_images/20103/22127385973.jpg[/img]

鸭翅吃起来没鸡翅嫩啊，卤的吃过还好，就是老点

山黄皮没听说过，不知道是什么东西。谢谢发帖

特点喜欢这一口,以前经常去买卤鸭翅膀吃，够味.

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

鸭翅没有鸡翅香，不知道这么做鸡翅怎么样？

还是鸡翅好吃啊，鸭子的味道总是有点怪怪的

鸭翅 需不需要套粉啊,我在外面看很多人套粉在炒.

不知LZ有没有试过在汤里放些火腿？我估计效果会更好！

弱弱的问一句 山黄皮是什么啊 鸭翅比鸡翅更有嚼头 香啊

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看了介绍不错，看到图片就觉得更好了，下次去试试

看图片非常的诱人，估计很好吃哟，不知山黄皮是不是要去药店买？谢谢楼主分享。

那几样材料是不是要去药店才能买到啊？这些材料有点难找，如果把鸭翅换成鸡翅的话，应该味道更好

鸭翅有点贵，下次买点鸡翅试试这种做法，味道应该也不错:teeth

一看就知道肯定很好吃，我都馋了！但是肯定做不到人家那种程度

这些配料有点难买到哦,看起来还真不错,晚上不适合来看这些菜谱,馋死人啊

看球赛喝啤酒的不二选择啊，可以适当的搭配点爪子，比较耐啃

看起来很有食欲的样子，下次依样画葫芦试试看。