591101ls 2010-8-27 11:16
美女厨房----辣子鸡炒年糕[7P]
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份） J2L%?+bx5B
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材料：仔鸡（半只）、姜、蒜、干辣椒
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调料：辣椒酱、米酒、老抽、盐、清水
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1 仔鸡宰杀干净，剁去脚爪及头部，再斩成2cm大小的带骨肉块。
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2.把1块姜剁成姜末；取5瓣独头蒜拍碎；干辣椒切碎；将所有材料搅匀调成辣酱碎。
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3 中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将辣酱碎放入，用小火慢慢熬煮5分钟。
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4 将鸡块放入锅中，转大火炒干水分，再调入米酒、老抽、盐、姜片、清水和蒜末，煮20分钟。
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5 将年糕放入辣子鸡中，翻炒至均匀，盖上锅盖煮10分钟，期间不时搅拌数下使其均匀受热。?b(Gf$F
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6 最后待水分渐干，辣椒呈黏稠状，依附在鸡块上即可。
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欢呼胜利 2010-8-27 12:00
炒年糕非常有想象力，辣子鸡配合在一起，很漂亮。谢谢
jungler 2010-8-27 15:02
哇，沾上辣酱的红红的年糕，看上去就很入味的样子啊！但是不知道这样的做法辣子鸡还有没有那种酥酥的口感了
fangasd1234 2010-8-27 15:21
哈哈，韩式做法吧，简单好学，晚上教教媳妇怎么做:teeth
hunklee 2010-8-27 15:27
貌似很好吃的样子，不过辣椒少放点好。你这样炒水分太大。
caogang123 2010-8-27 16:40
美女我看不出来哦,辣子鸡配合在一起，很漂亮。谢谢
wyxking 2010-8-28 23:40
看起来不错 不过本人不喜欢吃辣 不知道换成不辣的口味好不好吃
wdsl1 2010-8-29 20:27
:excellence 不错的想象力，不过年糕有点点甜，这样好吃吗
wszmn 2010-8-30 07:33
头一次听说能和年糕在一起炒，现在大家创意多啊，佩服
wwz459108926 2010-8-31 10:12
不错 不错 有机会试试看，看看效果怎样
kkklook2005 2010-8-31 11:05
看起来很不错啊，口水分泌都加快了。:excellence
teng_ye 2010-8-31 12:07
一直都有听说过这道菜名 ，今日见到了原来是这样作的，鸡丁是不错 ，可是我不喜欢年糕。感觉年糕夺了鸡丁的香味
liaotian001 2010-10-9 20:35
好像没见过年糕炒辣子鸡的，看起来还不错的样子啊，什么时候试一下
小名阿枫 2010-10-9 21:39
看起来很好吃的样子～这个，我在看菜的同时，观赏了一下美女，果然更有食欲拉～:teeth
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