风萧 2007-1-21 19:48
美味鸡丝沙拉制作全过程
美味鸡丝沙拉制作全过程
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（1）需要原材料：
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土豆，鸡蛋，洋葱少许，黄瓜，鸡胸肉，生菜
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哇哈哈哈哈哈，来个原材料全家福吧！图片是自己拍的，如果不是很清楚，请大家不要见笑哟
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（2）调味料：黑胡椒粉，白胡椒粉，蛋黄酱，盐，番茄酱v*h eCI
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下面就是制作过程咯！
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A）土豆加工：
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将削好皮的土豆切成小块。（一般来讲，我喜欢切成很小的块，如果块切大了就会觉得没有进味，当然也没有严格的要求，随大家喜好咯，嘿嘿）
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土豆切好后，就要开始蒸了。一般来讲，这个步骤要最先进行，因为土豆蒸熟后必须晾凉才可以和其他的菜拌在一起，不然会影响菜的味道呢！呵呵，蒸好后，把它晾在一边就不用管它了，我们可以开始进行下一个步骤了。g1\ hO(y#v
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（2）鸡胸肉的处理
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鸡胸肉在超市就可以买到的，用清水洗一下就可以；6ib3~Jq'ti$l
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用清水将鸡胸肉煮熟，晾凉；m#r8H&}}+o#CO1f8H's
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将煮好的鸡肉撕成一丝一丝的，这样拌在沙拉里面才好吃的，嘿嘿，鸡肉就已经处理完毕啦！)Q @/k@L*n
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（3）鸡蛋的处理 _ \
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哇哈哈哈，现在到超市去买鸡蛋，发现好像涨价了呢。大家千万不要买假鸡蛋啊，对健康非常有害的，电视里前两天不是还播了吗？
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现在就是把鸡蛋煮熟，然后切成小块，为健康起见，我一般只放一个鸡蛋黄在沙拉里面，其它的用作其它用途，不然胆固醇和脂肪就太高了！(@$^6S5V:~GEW U#t*E
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（4）黄瓜切丁
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黄瓜切成小丁，这样吃的时候就不会觉得太腻了；_\*]0Ve C$V*_
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（5）洋葱切成碎末
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洋葱可以看到紫色和白了吧唧的两种。一种是辣的，一种是不辣的。本人到现在都不知道到底哪个是辣的哪个是不辣的。不过依据口感来看的话，白了吧唧的那种好像是不辣的。大家可以根据自己的口味选择呢！+Zo Yd BH K
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其实，做这道沙拉的时候，只需要1/3或1/4个洋葱就可以了，如果放多了，整个沙拉全都是洋葱的味道就不好吃了。把洋葱切成小碎末放在旁边备用；
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（6）接下来，是我最喜欢的步骤：大联欢！
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^_^，这是我最喜欢的步骤了。等土豆晾凉以后，把所有的材料倒在一个比较大的盆里面，然后放入所有的调味料（番茄酱除外），一起搅拌。这里一定要强调一下，土豆一定要晾凉哦！不然黄瓜很容易就被土豆的温度烫蔫了，就不好吃了呢！！！！！！ B!?5[5C#eGU
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大家看，搅拌以后，就基本上是现在这个样子了。哇哈哈哈哈，大功就快搞成了哟！调料怎么放，当然要依个人的口味来衡量咯！ YX C!d,q%W j
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（8）点缀，也可以省略，看你是做什么用途了MF)a2tsDq BM@N
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在上面用番茄酱画了一个桃心！
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（番茄酱的好处一个是可以起到点缀的作用，还有一个就是可以增加沙拉的口感！）
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（9）生菜的作用
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生菜的作用非常重要哦！不仅可以解腻，而且还非常地有营养，富含了大量维生素。而且用生菜卷着吃，会让沙拉更美味哟！！！！！！
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（10）成品展示AwT"H%u,^NF I-yH
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看，这就是成品了
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