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shihengweng 2010-9-23 17:21

回复 1楼的帖子

我觉得这个菜很下饭内脏就是要干炒才好吃水煮的不好吃哦

qsyt1001 2010-9-23 18:34

楼主在我们这边爆炒鸡胗是1绝因为我们这边用酸豆角跟酸辣椒爆炒。鸡胗一定先要焯水然后用高油锅拉到油这样炒出来的鸡胗才是脆的！

cocomama 2010-9-23 19:28

其实辣味不是来自青椒，现在菜市场很难买到特别辣的青椒，辣的是泡椒啊，都是朝天椒，闻着泡椒的味都会流口水。。。辣啊

wawa.470 2010-9-23 19:57

昨天刚吃完鸡胗。好吃。通常都买熟食。很少自己做呢

heegeegee 2010-9-23 20:45

流口水啊，这蛮难煮的，平时不太喜欢吃内脏，这菜可以试试～

onlyme2014 2010-9-23 23:04

楼主怎么把它弄脆的啊材料做法的介绍的很详细，有时间自己尝试一下

board真可怕 2010-9-24 03:59

我很喜欢这道菜，够辣够味，鸡胗的嚼劲加上泡椒的酸辣味实在是棒的

冰点卡布其诺 2010-9-24 11:12

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dongbr 2010-9-24 17:27

流口水了我都很喜欢吃鸡胗唉特别是凉拌的那叫一个香啊

whofj8888 2010-9-24 18:36

简单方便又好吃，就是鸡胗的胆固醇太高了，不能常吃

yuanlaidw 2010-9-24 20:07

感谢搂住用手机拍照的照片不怎么清楚,做法不怎么清楚

sh233043285 2010-9-24 21:07

看起来颜色不在对啊！是不是没有放酱油什么的！看起来就没有什么盐味的菜！辣的菜是要上点色的！

xove_dsy_ 2010-9-24 21:07

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44336655 2010-9-26 15:30

有泡椒应该会很辣，自己吃就改其他配料了，谢谢楼主分享

pkcq 2010-9-26 18:40

好像是我们这叫的鸡君子没吵过都是做汤这次试试·

wss111 2010-9-26 18:55

这个菜经常吃，不过都是只放泡椒或酸辣椒，直接放辣椒不太好

sean10 2010-9-26 19:37

这个菜很辣，辣椒和泡椒这样炒法，什么辣味都出来了。不是一般人能吃得下

wangqilong 2010-9-26 19:55

这菜做起来也不是很难啊我收藏了我比较爱做菜也爱吃但是每次做这菜的时候都是差那么一点这下好了我可以好好的做一次了讨老婆开心了谢谢

charleytonyzjl 2010-9-26 20:00

好过瘾啊~口水直流，明天买来做一下尝尝~

feigile 2010-9-26 21:35

最爱吃鸡胗了多谢楼主了什么做法都试过了这次试试这个

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