tg3366 2010-9-22 13:03
征服嗜肉族的无肉菜 ——蚝油杏鲍菇[6P]
[align=center][size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size]
|
cI5ha9f,|/W9O
d w g:X6UE
7U+G%D GF&R f_/K
Nn o8v~ Z
[img]http://images9.fotki.com/v1604/photos/8/1706908/9086649/2-vi.jpg[/img][1K1D7}7{
n,u(m5_~ Z
NQN~
[img]http://images54.fotki.com/v242/photos/8/1706908/9086649/3-vi.jpg[/img]
Uh G9N)r6\5cI
,bX:gUZ*H6c
|H
P
g Y2G,Q
t4Z y h ]r8HB F
[size=4][color=Blue][b]材料：杏鲍菇，红椒，姜葱，蚝油，老抽，盐，白糖，麻油
4c7fEvU |
-];f!r
E f3RZv EG
[color=Purple]步骤：[/color]
Veh r X:AMT
!R/N"{ K,} x
1.杏鲍菇隔水蒸熟后撕成小条，红椒切丝，葱姜切丝。[/b][/color][/size]
@KO1I7O#w
p j;u:a"]s,tg x
[img]http://images114.fotki.com/v288/photos/8/1706908/9086649/4-vi.jpg[/img]9Q |,X^"\S%U
^0N@}$N:M QM
JQ5E dH
O4j hD1Gu1q
[size=4][color=Blue][b]2.热锅放少许底油，油热后下葱姜丝炒香，下红椒炒至断生。[/b][/color][/size] V
n0c$Vv9w5R
Y.o'KP0v C
[img]http://images9.fotki.com/v1618/photos/8/1706908/9086649/4-vi.jpg[/img]6xi1{Z?"f[@R%x#|
7E'c)q^Pu)m Y-Z5zN V
u s0c0r2}n i
P
W{
^a sP'@
O+|vn7@#p
[size=4][color=Blue][b]3.倒入撕成条的杏鲍菇，加加蚝油，老抽，盐，
u)Y.I rs:B ~
白糖翻炒均匀淋少许麻油即可起锅。[/b][/color][/size]
C
E{^s
'Fl8a%F [u
[img]http://images9.fotki.com/v212/photos/8/1706908/9086649/5-vi.jpg[/img]gEaZ{Y7_iZk
!o
Rlgj.T!H-w(Ri
L-n?s@ N;y$nS
[size=4][color=Purple][b]
OR C1~9F;a^
贴士：vs#e U9?{
1.第一步把杏鲍菇蒸熟是我的偷懒怪僻。煮饭的时候，把它丢电饭煲的隔层里蒸滴。+iH P `P+g h
如果你不喜欢，也可以不蒸，直接切丝，后面下锅炒熟就行。
@Rj G4e|*t9b
E F%PM4hn(u Y
2.蚝油和老抽都有咸味，加盐的时候，注意下~~~~[/b][/color][/size]
*x2kc@/GV$V
uR2fY:kt
[img]http://images18.fotki.com/v61/photos/8/1706908/9086649/6-vi.jpg[/img]&o:]K8Rn1d m ir
M g BL1?3M `4`
WDe$g(x$k;Q4F
XA5Nk
P,N
[size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size][/align]
sful 2010-9-22 13:13
这个很有营养呀，就是火候难掌握呀。楼主做得真不错。
jpjpjp1975 2010-9-22 13:33
杏鲍菇挺好吃的，下耗油去炒就更美味了，:excellence 。
一肠喂阿娇 2010-9-22 13:44
杏鲍菇从来没听说，不知道用其它的茹来代替行不，像金针茹啊
hunshu 2010-9-22 13:53
做得非常好的,把素菜做成了荤菜的口味,这种功夫实在是了不得
cartoonbear 2010-9-22 16:30
这个菜比较素，没有太多油腻，吃起来应当比较清爽
poppop789 2010-9-22 20:50
呵呵，口水都流出来了:excellence
ya591 2010-9-22 21:06
应该不用蒸吧？ 就清炒出来还带清香味呢。:excellence
xygrp 2010-9-22 21:49
这菜不错，我爱吃 菌类的食物，这个正和我胃口。收藏了
zhenyu55 2010-9-23 00:28
感觉杏鲍菇是一种超级美味的蘑菇，它不管怎么做都很美味
xieyicai 2010-9-23 06:56
杏鲍菇，我的最爱，蚝油，以前只拿来做过生菜，今后又可多一个尝试了。
dldm121 2010-9-23 06:57
我在学校学习的时候老师说过 所有的蘑菇用糖配都可以起到提鲜的效果。看来楼主还是有相当的基本功！
jacksmith 2010-9-23 11:29
这个看起来很好吃，比较喜欢吃炒菌类的菜
anyejizou 2010-9-23 11:55
呵呵，海鲜加菌类啊，不错
asd5582128 2010-9-23 12:09
楼主做得真不错,清炒出来还带清香味,好有创意.
185934182 2010-9-23 12:10
我喜欢这个，认真学习下。吃蘑菇本来就好··
as4521211 2010-9-23 16:12
看上去就让人很有食欲，有时间自己做着试下
在线客服(1)