hywh4625187 2010-10-6 20:03
手把手教你做越南名菜——西贡虾卷
[b]越南名菜——西贡虾卷[/b]
[b]西贡虾卷所需材料准备：[/b]
越南米粉皮子，可以在进口食品超市或者市场买到，就是那种透明的河粉皮子。
实在不行用春卷皮子也行的。
[align=center][img]http://www.itravelqq.com/uploadfile/2009/0602/20090602112500744.jpg[/img] [/align]
黄瓜，青苹果，芒果洗净，切成长条状态待用。豆芽煮熟待用。（越南人都是吃生不过我们要弄熟哦，以免拉肚子啦。）
新鲜虾仁去泥下锅汆熟待用
开锅煮水，注意不要沸腾不要烫手，只需将水烧温便可。
把米粉皮子稍微沾水弄软便捞起，将虾仁和豆芽放在中间，蔬菜水果条放在旁边，小心包起。
边上沾水封口即可。
吃的时候加点越南经典的调料，（就更原汁原味了）：
水和鱼露或者是海鲜老抽一比一混合，加点柠檬汁和白糖。
最后放上切碎的红辣椒末和蒜蓉。
一道甜辣适中的越南菜——西贡虾卷就做好了。
飞扬的稻草 2010-10-6 20:17
不喜欢吃鱼露，这是我对越南菜的主要原因，但是看楼主的制作方法我觉得不要鱼露也应该很好吃的。
scclovesh 2010-10-6 21:51
越南的菜肴没吃过啊 新鲜啊 可以试一试品尝
2451303 2010-10-6 22:06
越南的菜感觉有点不伦不类的，不晓得是不是我还不够了解
丸走睾飞 2010-10-7 01:05
看起来跟中国的春卷差不多.越南菜看起来就跟越南人一样.不咋地.
qinjingfang 2010-10-7 01:21
没吃过越南菜，但喜欢烧菜用鱼露，味道很鲜。这个菜做法不难，可以试试！
低调回帖好做人 2010-10-7 02:30
这个是越南的名菜啊，看上去蛮不错的啊，红心送上了啊
lixikun423 2010-10-7 08:20
看上去也没有什么特别的！估计就是名字取的好听点
安静的小孩 2010-10-7 15:07
有几个越南的朋友，不过他们做饭都好难吃啊，还是中国菜好吃多了
骷髅13 2010-10-7 17:21
这是越南菜？西贡让我想起来古惑仔里西贡的成奎安了 感谢楼主分享
yk03315 2010-10-7 19:51
我到过越南，他们的粉很好吃的，鱼露这东西吃了会反胃
nwpu 2010-10-7 21:54
照片中是用春卷皮做的吧，没吃过越南菜，有机会要尝尝！
男人都好射 2010-10-8 05:21
越南虾卷不错，纽约唐人街都有的卖，一般去吃越南面都会点个虾卷当台头，然后吃碗火车头，我的简简单单的午餐
19801987cc 2010-10-8 07:54
很简单的做法，我想楼主是经常做的吧，越南菜我不是很了解。
starlight2 2010-10-8 19:51
这东西和我们的春卷有多少大差别啊，怎么越看越像我们常吃的春卷！不会又是从我们这偷学去换个名字的东西吧！
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