javawangwpf 2010-10-9 20:23
红椒酿鲜贝
扇贝蛋白质、维生素、矿物质丰富，有利于身体，具有防止动脉硬化和抗癌的功效。
[b]准备时间：[/b]2分钟
[b]制作时间：[/b]8分钟
[b]原料采买：[/b]新鲜扇贝肉色雪白呈半透明状，如不透明而色白，则为不新鲜的扇贝。雄体内脏是白色的，红色的是雌体。
[b]食材：[/b]扇贝肉250克，红椒1只。
[b]调料：[/b]红绿小米辣椒各4颗，香茅草2根，盐1茶匙。
[b]做法：[/b]
1. 红椒一切为二，掏出里面的籽，洗净待用。
2. 扇贝肉和调料一起拌匀，塞入1中，上蒸锅蒸制6分钟左右即可。
[b]烹饪心得：[/b]
腌制的时候可以用一点白兰地，驱除扇贝的肥腻口感。
[img]http://www.yoka.com/index/life/foods/sicai/images/2007/4/10/73800.jpg [/img]
lafengren 2010-10-9 23:17
鲜贝得吃新鲜的，只要一变质就会吃坏人的，这个看起来不错，一定有点辣，适合我这种北方人
aisear120 2010-10-9 23:28
这个季节，吃点海产品很好，做法简单也青口。
heitudi 2010-10-10 11:29
扇贝是很有营养的食物，看得很是诱人呀，味道也会一定不错的。
qq5753009 2010-10-10 11:46
这道菜我喜欢，
把辣包涵在鲜贝中
辣加上鲜贝的鲜味，
真是美食
liushumeng 2010-10-10 12:19
扇贝生吃的话也是很鲜美的，再配上辣辣的红椒，那个滋味，又鲜又辣。
cash_11 2010-10-10 14:58
哇!!颜色看起来很鲜艳,很有色泽,一看就有食欲了.肯定很好吃的样子.
做法也很简单,可以是试一试,真是一道色香味具全的美食!!!
onlyjayjj85 2010-10-11 18:22
看起来真好吃啊.吸引我口水直流，真的希望品尝一下啊.
老萨 2010-10-11 19:21
:faint 吸引我口水直流，真的希望品尝一下啊.
天水一色 2010-10-11 19:26
很有口味的感觉，色泽不错，红，绿看上去视觉效果很好
87314265 2010-10-12 19:54
辣椒，鲜贝 这样吃会不会有店奢侈啊，鲜的东西感觉还是清单的吃好啊。
fangdown 2010-10-12 21:56
这个好，让人食欲大增啊，味道也肯定不错。有时间尝试自己做做。
olimo 2010-10-12 23:45
看样子够辣的，像中国的方法把辣椒放在扇贝壳里会不会好些？
pussyhot 2010-10-13 11:13
颜色看着好鲜艳。。但是味道是不是也会经得起考验呢。
ghfghgh 2010-10-13 15:25
一看到就流口水拉，颜色的搭配非常明显~让人食欲大开
pds00369 2010-10-13 17:21
看着都感觉狠辣的，不知道这样吃海鲜好吃吗
瑞金的小赖 2010-10-13 21:41
吃海鲜就应该加点辣椒，这样吃起来才够味！而且鲜贝很有营养哦！
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