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javawangwpf 2010-11-7 20:51

喃味沙拉

喃味是傣语，其实就是我们常说的酱。西红柿在炭火上烧熟，去皮，然后与葱、蒜、芫荽、香蓼草、野花椒、剁碎的小米椒、盐拌和。z$`Q!h?o:S%^w

[b]原料：[/b]芦笋、黄瓜、彩椒。1ozu [']
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[b]调料1：[/b]西红柿500克、盐5克、白糖10克、味精2克、柠檬汁10克。!|B6B uV/y
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[b]调料2：[/b]沙拉酱200克、鱼露20克、柠檬15克、蒜末5克。
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[b]做法：[/b]
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1.将各色原料清洗干净后，吸干水分，除芦笋稍做去老根处理，其他分切长条，装进以冰块铺底的玻璃碗中。

2.调料1中的西红柿先在炭火等明火上烤熟，再压茸成汁后，与其他调料拌匀即成红汁。

3.调料2中各色材料拌匀即是白汁。

4.吃时，各按所需蘸汁而食。 bm3Fr w7eO

通常喃咪与一些煎炸的食品共吃。 0Kf3R;ajZ4Y
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[img]http://www.yoka.com/index/life/foods/sicai/images/2007/4/27/77516.jpg [/img]

wuhaoshidao 2010-11-8 08:17

还是少吃点生的，拉肚子，哈哈。肠胃不好的。

djbb9713 2010-11-8 10:11

做沙拉，关键是看材料，一定要用无机种植的蔬菜。

my600177 2010-11-8 11:46

蔬菜沙拉还是伴好了吃比较方便，用什么材料还是看个人喜好。

kkkingsong123 2010-11-9 15:48

哇，这样搭配起来，色彩斑斓，真的又好看有好吃。

bizhe17 2010-11-9 16:57

这个应该是地方特色的沙拉吧，应该很有地方特色了。我感觉一般人好像吃不好这个味道。

kev0626 2010-11-10 00:59

调料1勉强可以接受吧.调料2感觉口味很奇怪啊.

gxuxdt 2010-11-10 02:09

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真的来了b 2010-11-10 14:42

还不如直接就生吃熟的还好吃。还要加什么料吗，应该不好吃。

boboni 2010-11-11 02:41

这个看着真的让人食欲大振哦, 还是人家做的东西看着比较有食欲

mabenben 2010-11-11 19:53

像照得很好。生冷的食物还是不太适合国人的口味…

duliang0327 2010-11-11 19:58

喃味沙拉做法简单，看起来非常清爽可口，作为一道下酒菜应该是非常不错的，有空试试。

我是病人 2010-11-12 11:23

卖相很好，不过那图看起来好像一条条用手拿来吃的

mn198928 2010-11-12 19:39

萨拉真的是谁都会做啊我自己也经常自己动手做

xs456456 2010-11-12 19:56

楼主啊不厚道怎么不把做好的给我们晒一张啊光看原材料了！

jryou14 2010-11-13 20:32

看图就是蔬菜沙拉呀,肯定很漂亮的一道菜,支持楼主.

wangerchina 2010-11-13 21:35

楼主能不能顺便介绍下沙拉酱里面都是些什么原料。老外的东东不是很懂啊

練奶妹2 2010-11-15 21:56

美容，又能瘦身的东西，可是我本人还是不太喜欢沙拉的

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