查看完整版本: 【原创】茉莉私房菜【香肠炖蛋】

【原创】茉莉私房菜【香肠炖蛋】

[size=4][color=Blue]/?3D4B~|W
[img]http://photoload.ru/data/56/bd/10/56bd105edcd66711274c9b0b325c169e.jpg[/img]
*@q}9WS0X"CHs "yZ,Gb
B ?~^"O;t
3个白胖鸡蛋:titter
ow] p7dt r/{ WpD [img]http://photoload.ru/data/9d/19/e8/9d19e8d685e6a158d2a2a01c6948fa92.jpg[/img]S\8@Bu
;k(]*vWK%DY/uw/g%r
广式香肠和虾皮。
RyGKS1W&C I [img]http://photoload.ru/data/2a/f5/68/2af56872e9cc6fe20d0858bd712f716b.jpg[/img]
A4`{W-Z8QK/hL
kfV(T!@9z8V^%a 所需的鸡蛋香肠虾皮香葱。(g1THd
]g
[img]http://photoload.ru/data/44/61/ef/4461ef6163af719a505fa8ffd634b8a5.jpg[/img]x-h0L`#Y0A6I
3slk6nfY0K6r6c)J
鸡蛋打散。
'F,@0zxN[ [img]http://photoload.ru/data/09/1b/4d/091b4d05fe372c3b08d70361eeaf34c8.jpg[/img]
YX[:{0C0f8d1W
uV;WLA7|G)we3m 把切成末的香肠和虾皮放进蛋液里。 BC8@-AB0tn
[img]http://photoload.ru/data/33/41/05/3341055cdd5c828a88052361c46fd2be.jpg[/img]
y%z&N/^&z$e
eN%ntoC1zw-d 放入盐，再搅拌一会，放上适量清水，盖上保鲜膜，上锅大火蒸25分钟。
&M{4?c:_mK7l
F [img]http://photoload.ru/data/2b/e6/6c/2be66c4e7b31c5a3190826521f5fef26.jpg[/img] bg2I;I*KkhY

fP G)dn$~F)~ 验证码#}9D/T B3w7~/eG

)l?a2Z"?j3MO0wt q [img]http://photoload.ru/data/47/21/cd/4721cdd3c0404eb14532149ec542e770.jpg[/img]
O;~7vr-Q 出锅啦，开吃。o(∩_∩)o... B Xx3qA&? dY
2kw ^7tR$WF7c
[/color][/size]
W9c1S8a5H4^{%?f#D)i 1PX*TbeI4a+QE
[[i] 本帖最后由 北京的茉莉 于 2011-1-3 23:53 编辑 [/i]]

虾皮我们这里应该很难买耶，其他材料简单，而且做法也很简单

那几个鸡蛋上居然还有编号，话说这其实就是香肠鸡蛋糕吧。

哪條腸腸好像叫焟腸喔~~~~這個菜很易做,有時間試試看

看上去和肉末蛋羹差不多， 有空的时候亲自下厨试一试。

很美味哦

虽然素材简单，但用心不少，楼主的技艺和精神都值得我们学习

这个不是腊肠么。看这种做法 有点象我们这里的蒸鸡蛋糕 只是多加了腊肠 今天晚上我也买点肠加里一起弄试试

我自己做过 很好吃 我用的是王中王 呵呵

没想到腊肠还有这种做法，我们这都是拿来炒菜用的，一般炒甜豆子很好吃的

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

楼主的鸡蛋上面印的是生产日期吗？我们这的都没有的啊。

第一次知道有这种吃法，还是自创的，非常感谢楼主分享，一会我也试做一下。

这个不是应该叫做蒸蛋么？感觉没什么特别的，只是加了香肠和虾皮而已

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

做法蛮简单的，楼主发挥了蛮多想象力，腊肠虾皮顿蛋，蛮有新意的。有空试试

再加点胡椒粉会更好点 体现去腥我不怎么喜欢吃虾米

有点鸡蛋羹的感觉，特别有点小资情调，茉莉挺会享受生活。:tongue

从图片上看，菜肴真的很嫩很滑，要是能吃上一口就好了，感谢楼主分享。

腊肠放在鸡蛋糕里面，很有创意的一道菜。服了！