bgq 2011-3-8 14:12
最不能错过的美味 无敌生蚝[9P]
[align=center][img=397,500]http://www.meishijia.cc/menuLogo/9728EE9979F448D5A6600DC36F326E81.jpg[/img] [/align][align=center]生蚝是最不能错过的美味 [/align]
到海滩，生蚝是最不能错过的美味。刚打开的鲜活生蚝，水分饱足，肉汁饱满。柔滑的蚝肉顺着舌头下滑时，一种类似情欲的东西便温柔地升腾起来。
[align=center][img=375,500]http://www.meishijia.cc/menuLogo/9D8A09111903413CA38633C546D87A43.jpg[/img] [/align][align=center]悉尼 [/align]
[b] 厚重口感--悉尼岩蚝(Sydney Rock)[/b]
出产自澳洲的深海蚝，以吃深海海藻为生，颜色像是海底岩石般的黑。个头很大，蚝壳很深。大概是长在深海的缘故，比其他品种有更浓重的咸味。啜入口中，浓烈的蚝味四溢，青草、海藻、矿石与金属的气息交融，层次丰富，浓烈馥郁，回味悠长。其厚重的金属味并非人人能够接受，但一旦喜欢上就会为之着迷。
[align=center][img=187,500]http://www.meishijia.cc/menuLogo/0A4DF8893E4C4B9D974514E4F1E9D928.jpg[/img] [/align][align=center]罗森威兹山酒庄雷司令白葡萄酒 [/align]
配酒推荐：罗森威兹山酒庄雷司令白葡萄酒(Lawson 's Dry Hills，Marlborough，Riesling)
新西兰独有的凉爽气候，赋予了该产地的白葡萄酒清新简约的气质。强烈的柠檬芳香，混合着柑橘味道和苹果花的味道，诱人的葡萄酸味让人胃口大开，正宜大啖蚝香馥郁的悉尼岩蚝。
[align=center][img=367,500]http://www.meishijia.cc/menuLogo/A3CA346141864C0DB35CB4F98C318AE0.jpg[/img] [/align]
[align=center]熊本生蚝 [/align]
[b]人气之选--熊本生蚝(Kumamoto)[/b]
近年来亚洲最有人气的凹蚝，原产日本，后移殖美国加利福尼亚。加州清新的海水使熊本生蚝更加清爽、鲜甜、细嫩。个头较小，口感有鲜明的鲜甜味。生蚝打开后要小心保存壳内的海水……没有任何调味料可以比得上这一口来自原产故乡的海水。熊本生蚝独有的清淡海洋味道、鲜味四溢的海藻气息，是使蚝客们为之发狂的独有特色。
[align=center][img=202,500]http://www.meishijia.cc/menuLogo/73A9CDBEE3464BF8917AFF20D368BE7E.jpg[/img] [/align][align=center]希来客拉地图 [/align]
[b] 配酒推荐：希来客拉地图(Cycles Glaniator)[/b]
这是一款加州出产的灰皮诺白葡萄酒，丰富的果味圆润可口，酒质清新，富有熏烤的香料气息。同一区域的地理条件使希来客拉地图与熊本生蚝拥有相同的气质，珠联璧合。
[align=center][img=365,500]http://www.meishijia.cc/menuLogo/8CE9731726F640C3B761CD6C9D9B457B.jpg[/img] [/align][align=center]
贝隆生蚝 [/align]
[b] 法式经典--贝隆生蚝(Belon)[/b]
贝隆生蚝是全世界的资深蚝客们无比推崇的，产自咸淡水交接的法国贝隆河口。因为独有的金属气息，又被称为铜蚝。扁圆形外壳，壳上有着像年轮一样的圈，每两圈代表一年，它的鲜味来自于丰富的矿物质，这连菜鸟级的蚝客都能轻易辨别出来。蚝肉丰满厚嫩，肉汁甘美，口感脆爽，带有特殊的榛果香气，淡淡的甜味回味无穷。
[align=center][img=186,500]http://www.meishijia.cc/menuLogo/7EBA8C1611C34DB29E2F0869F69CA1DC.jpg[/img] [/align]
[align=center]唐培里侬香槟 [/align]
[b]配酒推荐：唐培里侬香槟(Dom Pérignon)[/b]
这一款经典香槟适合搭配任何美食。初尝有淡淡的杏仁果香气息，随之而来的奶油甜点的气味，口感和谐丰富。新鲜的柑橘类香气更能带出生蚝的清爽滋味，与贝隆生蚝的搭配堪称绝配。
[align=center][img=350,429]http://www.meishijia.cc/menuLogo/CCF45BF2BF104EF5A119905A00AC0124.jpg[/img] [/align][align=center]
塔斯马尼亚生蚝 [/align]
[b] 极致清甜--塔斯马尼亚生蚝(Tasmania Oyster)[/b]
地处澳大利亚最南端的塔斯马尼亚，海水清冷，这使得该地区的生蚝肥美爽脆，味道清淡滑爽。蚝壳呈白色，体积和悉尼岩蚝一样，具有颇大的个头。一入口先是淡淡的海水咸味，随即清甜的蚝香充满口腔，仔细回味，则有一种类似青苹果或者青草的甘美。
[align=center][img=227,500]http://www.meishijia.cc/menuLogo/E10AEC14130D410E8D9766A073AFA63D.jpg[/img] [/align][align=center]幕林嘉赫庄园白葡萄酒 [/align]
[b] 配酒推荐：幕林嘉赫庄园白葡萄酒(Domaihe du Moulin Granger)[/b]
法国白葡萄酒细致独特的矿物气息，适合搭配鲜甜清爽的生蚝。这款白葡萄酒香气丰富，花香与柠檬香交织在一起，清新、细腻，与塔斯马尼亚生蚝搭配，堪称珠联璧合，美妙绝伦。
20060801 2011-3-8 15:35
这东西生吃，不会生病吗，从来没有生吃过，我们这里全是烤来吃的，
cqsz2005 2011-3-8 17:03
生蚝？难道是生吃啊。这个里面没有寄生虫之类的么?看起觉得怪怪的
li9999 2011-3-8 17:07
一口吞大美味 实在是太爽了 不过也不能吃太多 不然对身体不好:teeth
stevenmonitor 2011-3-8 18:58
太美了，喜欢楼主贴的图。我老爸超级爱吃，每次吃自助都要拿好几盘。我觉得还是和蒜末以及酱油一起比较有味。
capricornliu 2011-3-8 19:29
这个是我梦寐以求的啊，一直好像品尝一下，希望有机会，以后可以品尝一下啊。
GGMMGAONIMA123 2011-3-8 21:04
生蚝好吃啊，每次去宵夜那是必吃的 啊，美味，还有就是牛肉还有什么肥羊肉
xuxuhao 2011-3-8 21:19
比较郁闷的是国产的蚝都不敢生吃，平时在酒楼吃的都是进口货，要是能在海边吃上刚捞出来的蚝，那是多么幸福的事情啊。看来只能是出国才能实现这个梦想了。郁闷，郁闷。
狗绣金萨马 2011-3-9 10:25
污染问题啊，现在连炭烧生蚝都不怎么敢吃了，不知道什么时候海水才能够恢复到原来的样子。:cry
nono_smail 2011-3-9 11:01
我最爱吃生的生蚝了，没有生蚝，就吃牡蛎，反正都很好吃，就是没有住在沿海，所以新鲜的很难吃到。羡慕海边的朋友那！
xiaochun007 2011-3-9 11:30
确实没胆子吃，对一切生的都不敢碰，甚至生鱼片都不敢
jason42 2011-3-9 13:13
生蚝是好东西，我就是做这个水产生意的
但是任何东西过剩都不好了
物极必反么
一周食用一次，或者像国外一样食用罐头类食品还是比较可取的办法
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