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揭秘常吃牛肉的十大惊奇好处

[size=4][color=Blue]牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同。下面看看常吃牛肉的十大惊奇好处。
　　1 牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
　　2、牛肉含维生素(维生素食品)B6 蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质(蛋白质食品)的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
　　3、牛肉含肉毒碱 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动(运动食品)员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸(氨基酸食品)。
　　4、牛肉含钾和蛋白质 钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
　　5、牛肉是亚油(油食品)酸的低脂肪来源 牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

　　6、牛肉含锌、镁 锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
　　7、牛肉含铁 铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
　　8、牛肉含丙胺酸 丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量(能量食品)这一重负下解放出来。
　　9、牛肉含维生素B12 维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
　　10、牛肉的食用多样化 如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。 [/color][/size]

牛肉是个好东西     我很喜欢 就是做起来  老是做不到好处   很难做

牛肉经常会煮的太老，不够嫩。

牛肉还能吃出这么多学问来。我觉得牛肉最大的好处是有助于肌肉生长，适合经常运动的人吃。

牛肉比鸡肉好多了，现在很多鸡肉都是激素催起来的牛肉要好些，估计用的药会少些，再加上我本来就爱吃牛肉的。

原来牛肉有这么多作用，我本人也是十分喜欢吃牛肉的。

西方的食物最喜欢还是牛排哈，还有意大利的面条，都是十分不错的食品。

西方人就是牛肉吃得过才那么高大壮的吧
国人也应当多吃牛肉

牛肉如果没营养也不会传到现在了，清真基本只吃牛肉

我从来不是素食者，牛肉和羊肉是我的最爱，青春期发育的时候，俺爹给俺定的食谱就是每周三顿牛肉和牛骨头汤。那段日子，绝对是我最写意的日子。所以，现在我的身体很强壮。建议所有的家长都试试。

小时候不喜欢吃牛肉～现在一个人在外面漂～终于习惯了牛肉～确实还不错！

听玩足球的朋友说过，基本上每周都要吃上二三次的牛肉大餐，因为在增加体力方面牛肉特别有效，还有可以帮助肌肉的生长，他们踢球的都经常吃。

牛肉含胆固醇很高，特别是牛排，还是尽量少吃为妙

受教了 牛肉确实不错 但做起来太费劲了 用压力锅还感觉特危险

牛肉是温性的，和鸡肉一样，是补的，比猪肉要好，猪是杂食动物，牛只吃草，也可以吃豆子，所以牛肉吃起来放心

老外都是吃牛肉，喝牛奶长大的，看看人家的运动员，多壮啊

牛肉确实是个好东西，不过不好做，容易就老了影响消化吸收。我觉得做成牛肉丸比较好，既方便烹调又容易消化。

牛肉是好吃，可是很难做软，我到现在还没找到能把牛肉炖软的好方法。

哥太好牛肉了，怎么做都喜欢吃，特别喜欢闻牛肉的那种味道，对我来说是无与伦比的！

以后买点萝卜番茄土豆，炖着吃，很好吃的。