bgq 2011-3-28 20:23
比咖啡厅还赞的自制松饼——比利时松饼[7P]
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最近在咖啡厅的菜单里，放眼皆是松饼、煎制松饼和可丽饼。松饼有很多种，其中的比利时松饼，因为加了酵母的缘故，使得突起的部分酥脆可口，却也拥有面包般的松软口感。加上喜欢的水果、鲜奶油和冰淇淋等，再配上一杯咖啡，好好地享用吧！
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材料：（8个的量）
高筋面粉120克， 低筋面粉80克， 速发干酵母4克， 砂糖30克，盐3克， 奶油60克， 鸡蛋1枚， 蜂蜜15克， 牛奶50克。
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步骤1：将经过一次发酵的面团挤出空气并滚圆。
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步骤2：分成8等分。
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步骤3：将分成8等分的面团各自重新滚圆后，放置约20分钟进行中间发酵。
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步骤4：将面团放入松饼机里。
[img]http://dc303.4shared-china.com/download/Qm-pP6uI/7.jpg[/img]
步骤5：当正反面都烤成金黄色时就完成了。[/b][/font][/size][/color]
14line 2011-3-28 20:42
比利时的东西做得挺精致的，特别是巧克力。在饮食方面有点像法国，很讲究啊。
k-wenli@163.com 2011-3-29 01:53
很像小时候吃的鸡蛋饼哦，就是不知道吃上去是什么味，一样不一样，呵呵！
dtlrx7 2011-3-29 02:32
这个我在世博的时候吃过了，感觉跟超市卖的华夫饼吃起来一样，不过吃多了上火 口感还是挺不错的 松松软软的
weasdf123 2011-3-29 09:06
看着挺可爱的，记得以前学校门口有一种小吃就是把面浆倒在鱼形状的铁容器里，加上巧克力或者其他的果酱，用小火慢慢烤，吃起来酥脆甜甜的，可惜现在校门口很少卖了，也不知道搬哪去了
woaisiswoaisis 2011-3-29 09:39
感觉很一般嘛，不知道味道怎么样，也不知道家里的微波炉可以做这个松饼不，要是可以的话，自己回家试一试
狗绣金萨马 2011-3-29 10:34
上面放的好像是桑葚、猕猴桃、蓝莓、芒果？看起来比什么都不加的松饼漂亮多了啊。
adminroot17 2011-3-29 15:23
松饼的大小和曲奇饼差不多，但是比曲奇饼柔软，而且还能配上各种水果
meng1 2011-3-29 18:47
看了图片才知道，就这么简单的啊？原来想像这样的美味西点制作一定很复杂。但配料的选择和松饼机烤制的时间似乎不容易掌握。
tao1234567 2011-3-29 19:59
松饼机是啥玩艺阿，是不是就是烤箱阿，请楼主明示
110237654 2011-3-29 22:24
图片这些是楼主自己做的啊。楼主真厉害，做得很好。好好向你学习了。
linshi666 2011-3-31 02:14
越是最简单的食材，通过大师们的创作，成就不一般的视觉与味觉的感受！
越是最简单的食材，通过大师们的创作，成就不一般的视觉与味觉的感受！
yuzaifei 2011-4-1 00:26
，感觉跟超市卖的华夫饼吃起来一样，不过吃多了上火 口感还是挺不错的 松松软软的
richardliu1208 2011-4-3 10:55
做出来的效果很不错哦~，呵呵，不知道尝起来味道怎么样
zhangchengege 2011-4-3 11:27
确实很赞啊，很多美食其实是可以自己制作的，楼主又让我坚信了这一点
baxi80 2011-4-3 16:56
这个比利时松饼 从外形上看金黄诱人 再加上那些水果应该是不错的一道美食
fengzhi 2011-4-3 19:46
哦！高手，一看图片就极其漂亮，会做这个的女生一定不愁找个好人家的。
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