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stkgd 2011-4-22 10:02

灯影牛肉就是那个刀法相当考人啊。我就没法片来0.5MM厚

ximenjin 2011-4-22 14:51

平生最大爱好就是牛肉，就算天天吃都不会厌。

kkpenis 2011-4-22 15:23

乖乖，这么难做啊，我看外面超市好多买灯影牛肉的，我还是忍了

wang4550 2011-4-22 17:39

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zystar2007 2011-4-22 20:31

我卖过袋装的，新鲜的真的还没吃过。我想可能是因为牛肉很考验刀工吧，如果太薄的话，很不好切。所谓灯影牛肉，传说放在灯下，能隐约看到对面的灯光，可见牛肉之薄。

mnmmy789 2011-4-22 22:24

没有吃过，不知道味道如何，但看着菜色觉得就很美味，很好吃，支持下。

42093534 2011-4-24 22:57

看起来好像很不错，不知道味道怎么样，支持下。

wangshuming 2011-4-26 23:35

过程好复杂啊，而且还要用火烘，似乎能在家里做得可能性不大

ttsw 2011-4-26 23:37

一直以为该菜品是凉菜或小吃，原来是热的，长见识了，回去照做。谢谢！

jjscss 2011-4-27 00:02

恩。味道是不错。而且现在都有真空包装的卖了。各大超市都有的

shermi 2011-4-27 00:07

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看起来味道还真不错的，做饭一直是弱项，这次的学习下，谢谢！

zhangying636 2011-4-27 00:32

灯影牛肉可是四川的一道名菜哦，不过就是不好做

xl63729473 2011-4-27 10:24

很久以前吃过，楼主介绍的是2厘米的肉片，但是我吃过的灯影牛肉都是一根一根的，很细很入味的。不知道是不是正宗的。

心轨迹 2011-4-27 19:50

呵呵，吃腻了牛肉的人，倒是可以换这种做法做做看。可以尝试下。

heyong665200 2011-4-29 14:38

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深水港 2011-4-29 15:03

辣不辣呀,四川菜普遍的有点辣呀，这道牛肉看上去还挺好的。

ewrew 2011-4-29 15:47

吃过真空包装好的灯影牛肉，感觉有嚼头、很香。如果自己做就太麻烦了

xyf00745 2011-4-29 15:56

这道菜很有名，关键是牛肉要切得薄，可惜照片太小，看不出有多薄。

fhbmm 2011-4-29 16:37

这个菜应该不错，川菜风味，应该再放点辣椒，辣味足一点好吃

ythc001 2011-4-29 17:13

回复 1楼的帖子

川菜、湘菜都是我很喜欢吃的，感谢楼主推荐这道菜，回去后实践一下。

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