vipxx 2011-5-28 22:50
这种是我喜欢的，感谢楼主的分享！我们浙江的名吃，但是我一直做不好
aaroy8888 2011-5-28 22:57
这扣肉看上去很水晶，而且很Q，我非常喜欢啊，哈哈
ghost2 2011-5-29 02:17
做这个扣肉选材很重要，一定要那种肥瘦相见的五花肉做出来才好吃。
qiminsi 2011-5-29 09:39
看着就好吃，色香味应该佳佳，曾经吃过，但是就是不会做，学习了
inthett 2011-5-29 10:38
呵呵呵，看着很肥呀，有些不敢下嘴，不过感觉应该很好吃
duanfa 2011-5-29 11:12
很久前吃过一次，那味道现在都忘不了，有机会真想自己学着来做
一刀两半 2011-5-29 11:50
嘿嘿，2楼的仁兄说少了一分油腻，但是扣肉哪有不腻的呢，哎呀，看着都流口水了。
xhow 2011-5-29 12:17
这到此重点还是炸的要到位。x|8kU&c(AL
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我们那边一般都是用梅菜做，放点辣椒那才过瘾，清单了就没意思了
大爷2008 2011-5-29 13:36
很难得看到一道这么正宗的家乡菜做法，肉是标准的五花肉，真正的色香味俱全，配上绍兴霉干菜更是一绝啊
nfr2009 2011-5-29 14:26
是这样的，放入梅干菜的原意不是点缀色彩，而是调味！特别是绍兴的梅干菜，色香味一绝。也可以消除些许肉味的肥腻。
elinor 2011-5-29 16:54
啊啊啊，超级喜欢吃扣肉的，这个看上去很正宗的样子啊！口水口水，口水掉下来了。
sunqing161 2011-5-29 17:01
为什么要梅干菜扣肉，因为那样的肉更香啊:excellence
andrew2468 2011-5-29 20:30
是国家级厨师吧？做的太棒了，口水直流啊，一会我也试试.
wanbing 2011-5-29 20:38
肥而不腻，一眼看上去就食欲大增啊，非常不错:excellence
ab2007204 2011-5-29 21:17
太诱人了真的光看看就留口水了简直好吃极了，回去试试
dhzsqj 2011-5-29 21:55
这扣肉看着真漂亮啊，颜色真好看，而且看着就很解馋，没想到做法还挺简单的，楼主第一步里面为什么要在凉水里泡泡呢，不明白
tanzhang202 2011-5-29 22:57
我吃过樱桃味的扣肉,味道比一般的扣肉更美味.
regalwyb 2011-5-30 20:14
既简单又实用，色香味都占全了，适合我们工薪阶层的日常佳肴。
parkerno1 2011-5-30 21:12
看上去真的很诱人啊
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不过貌似会不会比较油腻啊1veJtY
p*zp
我胆开刀拿掉了 m]l;L9gV-Wb
这个可能消化是个问题啊
maoty2017 2011-5-30 21:38
很简单，很好吃，就是一点，不够健康啊，所以不能多吃啊。
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