查看完整版本: 栗子酿鸡翅

栗子酿鸡翅

材料：鸡翅、栗子
k;`*Oee6y 做法：?.v.?JE)i[\
1、挑选外观完整和尽量大只的鸡中翅，去骨$kYR)j R,] ba0\:J4c0Q
2、挑选新鲜无虫蛀的栗子，去壳和毛茸茸的内膜LV ^{l}
3、去了骨的鸡中翅用少量米酒、细盐搓匀腌20分钟)R5mX@;[ lh+X
4、栗子肉切成花生米大的丁，用少少牛油慢火炒熟
8J*?j;a-y7P 5、把去了骨像一个袋子一样的鸡中翅用牙签封住一端
2Q6\4d9VV 6、把炒熟的栗子丁酿进袋子一样的腌好鸡中翅里
!s3W;^Jw （因为鸡中翅受热会收缩所以不要塞得太满）Q9?rQ;I-fu
7、酿好后，用牙签封住鸡中翅袋子的另一端
!]@/P
\ W7}l 8、封好的酿鸡中翅连着牙签下热油锅略煎一下逼出油(n;Y*E)} uf-J
9、鸡中翅的表面有点金黄时，加一点糖、酱油和水慢火焖$v/C(Zn3P
（因为腌鸡翅时有调味，所以不必再加盐）O)r;X$v{9E'W!o
10、焖个五六分钟汤汁收干，就可以起锅装碟了！
K-Z n#Xw&hX 11、上桌之前把牙签取掉，鸡中翅煮熟的时候已经定好型，所以不必害怕会散掉。V.SxC
`

X7jW4J!PB0B:n0MW [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070225/29105602007022511465503.jpg[/img]
KU4eYF
m,O
J#A#^4j5I+Al"u 简单的材料：栗子和鸡中翅
E+P$b1`;[ Gf*F^)Ca 1Pam*b&O:hrg
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070225/291056020070225120228075.jpg[/img]
_*H'E.\:y,d4? IN+N
I"]e"`*}yux 做法：把栗子去皮切丁用少量牛油炒熟，酿进去了骨腌好的鸡中翅里，牙签封口煎香焖五分钟～
/d%AzK!u v6?k+o *Dw$@ G
zCk1m
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070225/291056020070225114658124.jpg[/img]
\0PbKM s
v&oPgD 收汁即可装碟，上桌的时候取掉牙签
/J5S_ScN:W,Q0`q
y3k@B/dz [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070225/291056020070225114659215.jpg[/img]

哈哈，我是沙发！
H6D(Z]$K;F
Nb^ 鸡翅颜色真好，色香味美，支持！

这个是好吃 可是听说鸡翅都是打了激S的啊

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

哇。最喜欢鸡中翅了。有空试试去