李渊 2007-2-26 07:48
双色巧克力汤圆
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原料:$}!J|H[l-D$_
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汤圆皮
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糯米粉 200克 温水 100克 可可粉 10克|c8K8Z@ pm b&S
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巧克力花生馅0s%`8i;o/B-IJ'P
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巧克力碎 100克 花生酱 2大勺 糖 1大勺
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做法:
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1 糯米粉加温水和成团,取50克放入开水锅中煮1分钟,捞出放回面团中揉匀,取一半的面加入可可粉混合均匀搓成长条,将剩余的一半也搓成条,扭成麻花状+i3DH?X+k
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2 巧克力碎加花生酱糖搅拌成馅,面团分成适合的大小,用拇指压个坑,包入适量的馅,收口成圆形
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3 锅中加水烧开,放入汤圆,水再次开以后煮5分钟,汤圆浮起即可
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kentlee 2007-2-26 17:11
這個湯圓我也在飯店裡吃過,rG7s!P+zr(U*J$wG
不過他們做的花紋有點像石頭一樣呢~