李渊 2007-2-27 19:41
闹元宵之-----七彩圆子
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原料:B&LIhz*i
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糯米粉 200克 温水 100克 豆沙馅 彩针糖 适量&\9\T*B0v/^'}
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做法:
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1 糯米粉加温水和成团,取50克放入开水锅中煮1分钟,捞出放回面团中揉匀(注意:煮好的小面块拿回来,和剩余面团混合的时候,不要用手直接揉,很烫手的,可以先用筷子搅开)XB$iO2H\!y
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2 面团分成适合的大小,用拇指压个坑,包入适量的馅,收口成圆形
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3 取一盘子薄薄的抹上一层油,放上汤圆,蒸锅水开以后蒸8分钟,取出凉一会撒上七彩糖针!kD2xIkTIY
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