空虚道人 2011-5-21 18:21
我以前吃的炒饭
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没有青豆
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就火腿，红萝卜鸡蛋;d ED
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其实炒饭真东西就看功力了
sqzzhq001060 2011-5-21 20:48
炒饭是我的至爱，什么炒饭都有他的特色真是香味扑鼻，感觉很好吃，家里做的扬州炒饭最好吃，纯扬州风味哈哈哈哈。
九世妖啊 2011-5-21 21:38
扬州炒饭确实很好吃，以前做过啊，味道非常的好，而且也不是太难
xiaozhu888 2011-5-21 21:57
最喜欢的就是扬州炒饭了，让我回忆起了N年前的单身日子。
wwll1009 2011-5-21 22:25
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。
downtowndog 2011-5-22 11:59
不止一次的做过这道饭，个人爱好，我从不放红萝卜，有火腿肠是红的色就已经很好看很香了。
血之泪痕 2011-5-22 12:09
其实炒饭里面最重要的是放些调料！我喜欢鸡精~我上高中那时候中午饭就是扬州炒饭！呵呵 才2.5一大碗，免费汤！里面的东西也给的多 不像现在里面全是饭
shielding 2011-5-22 13:12
扬州炒饭，确实很好吃，但要好的厨师做才行，据说做铁板烧的考试就考扬州炒饭。
kaazoo 2011-5-22 17:30
隔夜的饭做最好，还省时间，要是为了炒饭，先煮再凉，这个我会很纠结的
yangzhenqi 2011-5-22 20:35
扬州炒饭倒是经常吃，但味道总是不一样，这次打算自己试一试，谢谢楼主！
leon911111 2011-5-23 07:46
炒饭很考究功夫的， 不过楼主一家三口，炒个饭用了6颗蛋，太过了吧？
米红潍 2011-5-23 08:52
感觉挺好的，我以前也在家里做过的，但不太好吃，今天又学了一首改天我再试试。
秋雨生 2011-5-23 12:48
曾去扬州一游，当地的炒饭的确是一绝，随便挑家吃都很不错。这里说米饭凉了就可以炒了，貌似和我所了解的有所不同。我所知道的扬州炒饭的米饭首先米要颗粒饱满，煮后不粘结，并须摊凉隔夜，这样可进一步散去米粒表面的水分，让米饭更加干爽但又不失柔软口感。
xiaomonv 2011-5-23 13:46
记得在外面吃扬州炒饭，基本就只有，黄瓜，火腿（极少）胡萝卜！味道很淡，没有一些小咸菜根本吃不下去！
fly22 2011-5-23 14:09
扬州炒饭还是很不错的，记得大学的时候经常吃，味道很OK
不小心一血 2011-5-23 14:55
简单方便，营养丰富，看着就有食欲，花花绿绿的很好吃的样子
北少小北 2011-5-23 17:01
呵呵 这个简单易学，要用隔夜饭炒，出锅最好倒进碗里，再倒扣出来，样子更好看
吃妖怪的猫 2011-5-26 00:53
这玩意~家里经常做~虽然自己弄经常吵的半焦~囧rz
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