水无月 2007-3-5 02:04
福禄东海
材料：排骨、蛤蜊、姜、葱 。
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排骨飞水后洗净 (可以放几片姜，以去腥)u$i [MQ] T
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姜洗净切丝备用。+d.B _QE6v'y g gp
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将排骨及姜放入锅中熬煮约40分钟~1小时。9?YV)N\D
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排骨熬煮40分钟~1小时后，再加入蛤蜊并加盐调味。S)a[Q6k+Fe#f
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再煮至汤滚，起锅装盘并洒上葱花，即可。
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汤煮好啰！快趁热喝唷！|j ciho
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贴心建议：
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◎蛤蜊要事先泡水吐沙。
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◎排骨煮熟烂后才放蛤蜊，这样蛤蜊吃起来才会鲜嫩多汁。B0|`
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◎姜丝多放点，汤会比较好喝唷！
khw3 2007-3-5 10:30
蛤蜊和排骨一起吃，感觉很有创意呢，不过去年北京因为福寿螺出了事情以后，这些贝壳类的东西，价格大跌，还有多少人敢吃蛤蜊，不好说--------------，总算有些创意，:) ，支持一下吧
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