查看完整版本: 酸萝卜老鸭汤

酸萝卜老鸭汤

材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。 :X/Ku7C#k._xr0N"W

x
`$V5pl D{ [img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-11/17/xinsimple_36211011215255712826016.jpg[/img]
\#r(d+q2JA
%wO6{O#MMI
Z-su 制作： .VZ'`2l gR/c`
*} xo5p{c
1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。Ih7bN g}n
n`/X(vE8~7|)w!UEf
[img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-11/17/xinsimple_3721101121525543263017.jpg[/img]rZ"i jH
WG D9?-pOz ]D)o
2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油） !MuR)B.VD)G:}

%UF5i(`g?j [img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-11/17/xinsimple_38211011215251043166618.jpg[/img]
HnY ` x!Y
|/l-nI8ky&\m 3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。 S
J_U~#ASupo
:af@m H8cwX
经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些，这里就用高压锅了。 {n)C.tZ#p,q3ut K
-ydV!Cw
g5H
[img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-11/17/xinsimple_3821101121525704490219.jpg[/img]oy6h @3qq'k-u}

~f)XOi*] 4、怎么样，这就是做好的酸萝卜老鸭汤了，尝尝？ /Eb~.jR1sBY

qH G8qctd"R_ [img]http://news3.xinhuanet.com/food/2004-11/17/xinsimple_39211501121525335634820.jpg[/img]