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查看完整版本: 水煮海鲜[17P]

wbl198091 2011-8-16 16:55

水煮海鲜[17P]

一直想着做个水煮海鲜,今天一早俺家外挂就买了材料。开做! E+w%b0h tR b%c:C

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豆芽。本来应该买黄豆芽,可是因为黄豆芽质量不好就没买。
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虾仁 rC _ R&J J+W Ho

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^9r h wa 鱿鱼切圈。为了省事,哈哈
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黄喉切块。 ?4vS } n;{I i6x
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LOQ/~ `O0zgO 蟮鱼切段。 0{6t#mf)CQ1b

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调料:葱、姜、蒜、红干辣椒。(有的忘拍了,一个人忙不过来哈)
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U Z"~K/~aec 水煮鱼调料 x9pX:^DF

^0T"z0@$BTS 开火上锅放油,油热后放入调料,炒一下放入水煮鱼调料炒一下。 xUJT^
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然后倒入开水,水开后依次放入黄喉、虾仁、蟮鱼、鱿鱼。
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G4ru&l \5P M 豆芽焯水摆入盆中。 !f+_ m4X;n

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材料煮熟后摆在豆芽上。
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汤再开一下缓缓倒入盆中,再放辣椒面和自制的花椒面。我和外挂吃都要加这两样。
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用热油泼一下,哈,成喽!
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造型米饭

无奈人生 2011-8-16 17:03

看着就有食欲,做法简单但是好吃。看到最后的手,估计楼主是MM,贤惠啊

miaomiaomao 2011-8-16 17:54

到第一次看到这样做海鲜的。很奇特,不知道味道怎么样啊

muzili0012 2011-8-16 19:00

我喜欢你的米饭的造型好卡通啊菜色也不错我喜欢虾

淫狐性 2011-8-16 19:09

海鲜的做法,学了,僦米饭肯定美死了。:tv

geyuu 2011-8-16 20:02

用水煮鱼的料,是不是就没有特色了?还是感觉自己动手比较好

sd126254! 2011-8-17 05:31

那鱼需不需要处理一下,会不会太腥了。

狗绣金萨马 2011-8-17 10:13

用水煮鱼或者是火锅底料来做一锅大杂烩还是很好吃的,但是通常只适合单身汉,家里吃这个就太奇怪了。

Fallen2009 2011-8-17 12:47

呵呵,最后的那个造型米饭挺好看的,水煮我还是喜欢自己配料,外面卖的调料添加剂太多了,

524249694 2011-8-17 13:24

水煮吖,辣死了,我喜欢,哈哈哈!
.H'E G~ }6_ 不过不太喜欢吃海鲜,可能吃太多了吧。

aipeilin 2011-8-17 15:31

看似比较简单的混合水煮,不知道实际味道怎么样?

brucep 2011-8-17 15:33

海鲜一定要清水煮或者蒸,保持它原来的鲜味,调料太多反尔影响它的口感。

jjttjjtt 2011-8-17 16:13

这个饭的造型挺可爱的 还有这个菜应该有我们四川的特色了

woodknifey 2011-8-17 16:23

楼主的汤看上去...嘿嘿,卖相实在是太差了。不过能好吃就行。o8E M2qu'lP6w u@oT
最主要是容易上手做,太容易了,一锅水,半包水煮鱼调料,一大堆食材扔进去就ok了。

工人兄弟 2011-8-17 17:35

水煮鱼的料在超市里都有得买,但是做成这样一锅大杂锅的还真的不多见,至少我这里没有,呵,有机会也试试。

fengfeng999 2011-8-17 17:56

好简单的做法,看起来也很不错,很适合懒人来吃

radiumlai 2011-8-17 19:58

看起来没什么技术含量哦
#] X0a5X8_ 还是自己配好点

小雨人 2011-8-17 21:44

看图片还蛮有食欲的,不知道做出来味道如何了

yangtime 2011-8-17 23:11

大热天,吃这个火太大了,只能偶尔吃一两次。

tonylht 2011-8-17 23:16

海鲜还是原汁原味比较鲜吧,这样吃起来味道都被夺了啊,虽然看着很香!
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