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郫县豆瓣肉

找猪肉一块（五花肉） zM:J0HV L"Gm3A-RT
一大块丢到到煮沸的水里面，转2下，去去血水，还能把赃东西打出去 z*d[ HK;q:v
然后把这块猪肉扔到菜板上，啪啪地拍几下，开始切厚片，厚点才好吃，也不能太厚bb6l"rfMAP
再将葱，姜切细丝
']}u&o ~B$W eD 放在一个盆里面拌拌F5Or!^7`!f
[img]http://218.1.68.252/Album/Upload_22/Original/quarm/quarm_1a.jpg[/img]

we O}6t,l.c%_ 郫县豆瓣酱一袋i7|u%hQd
[img]http://218.1.68.252/Album/Upload_22/Original/quarm/quarm_2a.jpg[/img]
z0mzp;U 把这么一袋郫县豆瓣酱倒进去3分之一9X? GL4hr(ZM
这个酱里面有辣椒的，所以红红的'Va ugKM U
拌拌,注意不要放盐了，酱很咸的
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v0ERW [img]http://218.1.68.252/Album/Upload_22/Original/quarm/quarm_3a.jpg[/img]0Bp9|'GteL
腌制5个小时以后（不能馋嘴着急）1[_W7LP}
拿出来摆在小盆里面 X D3w wbWb!r)w
淋上一点油?W;N:I5\9T0_Gm3wY
然后放锅里面蒸0OsQ/u1r RK"q
蒸大概1小时多一点点就可以了
j3lhBd4P b[ [img]http://218.1.68.252/Album/Upload_22/Original/quarm/quarm_4a.jpg[/img]
+vl Y }SOQb8V,l k-] 蒸好了，开吃 ge de
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这个肉软软的，又辣又香，很好吃
4];w9Aax [img]http://218.1.68.252/Album/Upload_22/Original/quarm/quarm_5a.jpg[/img]7ckA(A+y}#~
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[[i] 本帖最后由 beta22 于 2007-3-9 06:56 PM 编辑 [/i]]

就有字没图片呢``这菜也得辣去了!

[quote]原帖由 [i]男色员[/i] 于 2007-3-9 04:37 PM 发表V
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就有字没图片呢``这菜也得辣去了! [/quote]SORRY,改了连接,应该可以看了.

不错 有时间可以试试  不知道这个肉腻不腻阿