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轻乳酪蛋糕

貌似最近很流行做乳酪（芝士）蛋糕~
3S}g/l9{Wj,P 既然开始流行了，我也不能与流行脱轨呀~~~ ~]0D1Z
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买好了材料什么的，做了一个乳酪蛋糕，送给自己，
p/QN E.rl 第一次吃乳酪（芝士）蛋糕，么的想到还是自己亲手做的，虽然不知道那个是什么味道就做了 -ONK0qE#a+uR*wa
但是，出来的成品确叫我挺满意的~~HOHO~~~
Kj"j3BS? 需要注意的是:
)x*_"Mn-_"m 1.在搅拌芝士面糊的时候，可以用劲搅拌，因为面粉很少，所以无须担心起筋问题~ xO$}m_
如果搅拌不均匀的话，它那个奶酪回沉淀什么的，做后做出来的成品就会成为一块大饼一样的东西~
+~d}|1va7|T.M 2.三是因为每个人家的烤箱不一样~所以上面的数据仅供参考，我自己烤的170度60分钟左右呢~吖。。
O j&uK%s!G*l4? 3.2个蛋的分量还是有些多了，对于6寸的心型模具来说，所以面糊都溢出来了~下次做的时候呢，最好是9分满$jk I
aOgl.[Y
这次做完后，感觉乳酪蛋糕，真的是很好吃~
9J8RjKcaRLn-V 原来闻那个奶油奶酪的味道，跟酸了的牛奶一样滴。。。 ,p/w!s&O*FS W
但是烤完后，哟~~~这个感觉不对了哟，蛋糕带着些须的酸酸的口感，还有种奶香味道~ -o6W'ar`#t1nd
吃在嘴里，更是有种入口即化的感觉。。。当然咯，冷藏后的口感更是一溜一溜的~~
h1j5_UXi^I/us 完毕，这次送自己的礼物，我超级满意~~~
+E K8S lJ1zx 哈哈哈哈哈~~~~~~~~~~~s0AD4QAU0MV
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主要的材料什么的，那个融化的牛油我多上了一张~~~~
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mlG$e#sud"wA0K 芝士蛋黄面糊的制作! 9`.c3v:esW q"D&b/}
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7L Y!lV4P)l"Y4@ 主要的做法了..
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　170度，上色后，加锡纸盖住，水浴法，继续烤40分钟~
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虽然有些回缩，但是不是很厉害，看样子是蛋白么的打发到位哦~~今天晚上再接再厉咯！！！ 1V%W
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我把上面的部分切掉了，好吃。。。原来乳酪蛋糕，就是那个味道哦~~好吃好吃！！！ 0nU0_3~*}!U3z
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　里面的组织还算是细腻~~~~