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香烧平鱼

[color=black][size=3][font=楷体_GB2312]第一次在这里发帖就介绍一个我的看家菜吧。
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需要准备的原料有：6k#T.g4@4\s!NU#h
主料：平鱼2条（500克）
:x PE.OI|@ 配料：葱、姜、蒜。%EV-R:W6G"l
调料：糖、醋、酱油、鸡精、盐、香油。r9B5N!Q(Y

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w6W|;YnbG e_ 第一步：把鱼收拾干净去掉内脏和鳃，身上打上一字花刀，不要把骨切断，用盐腌好。d"d`
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!\t}a{`6O)qf 第二步：把鱼用面粉沾好，再裹上蛋液准备炸。 g U&dJqed
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9wvewa#UI*l4y 第三步：锅里倒油，油温到6成热的时候，再放入鱼炸到两面金黄。qfL}"AR
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,gi z,X MK#_ R 第四步：锅里放入油放入葱姜蒜煸香倒入酱油、醋、料酒、糖、水、鸡精。调好味后把鱼放入，口味是酸甜咸口味。
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BFs%U+Het)sh 第五步：等汤汁浓后把鱼铲出，再把汤汁收粘稠叫在于上就好了。[-GB!| k2b'CW

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mB ~8TKw 希望大家喜欢。[/font][/size][/color]7Y3pGK!j

R&O"n d~ [[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-3-17 11:20 PM 编辑 [/i]]

学习学习:D 又学会了个新菜哦 ，红心送上。:s_8: