mac311 2012-1-16 18:51
泰国甜品——糯米酿菠萝蜜
材料:
菠萝蜜：半个
糯米：适量
白砂糖：2茶匙
做法:
做法：
1. 糯米用清水浸泡3小时
2. 将菠萝蜜一个一个的挖出来，放到冰箱里冷藏待用。
3. 将糯米放到蒸笼里，大火蒸，待水开后关小火大概20分钟。
4. 白砂糖放到蒸好的糯米里，趁热搅拌到砂糖溶化。放入冰箱里冷藏。(下次做的话试放点椰浆估计更好吃)
5. 一个小时后将菠萝蜜拿出来，将里面的耔挖出把糯米酿进菠萝蜜里。
小贴示：
1.菠萝蜜最好是泰国品种的，干包嘀，吃起来比较清甜脆口。
2. 酿好后如果放到冰箱里再冷藏半个小时则口感更佳 。
honey7sugar 2012-1-16 23:26
老家种了两棵菠萝蜜，干包湿包都有。就等夏天来试试看做给家里人尝尝。谢谢楼主！
dan2angel 2012-1-16 23:59
想做来试一试无奈没有原料阿，记得小时候吃过一次，那时候还不懂吃，结果嘴巴都粘住了
jxgalsh 2012-1-17 08:44
菠萝蜜个头很大的呀，用半个，得上哪儿去找这么大的锅？
除非在乡下做这道菜还行，乡下用大锅的多。
worinima921 2012-1-19 23:18
泰国的饮食很多都和水果有关系，比如芒果饭等等。
nintendomon 2012-1-20 16:58
怎么没有图的，我可是冲着美图来的，今晚流口水了
lidongji 2012-1-27 01:00
在某次泰国文化节上看见过，但是没有品尝，觉得很遗憾，希望以后能有机会前往泰国品尝啊
色狐狸 2012-1-27 01:24
糯米和菠萝蜜都是比较难消化的食物，两者混在一起做甜品，真的不怕积食？
qingmy 2012-1-29 16:36
我媳妇最爱吃菠萝蜜了，每次一买就是一整个，一个要吃几天。现在是闻到那个味道就烦！
xlijun 2012-1-29 17:12
没有图，看不到品相，很难想象它会吸引人。:sleep
fenghun0 2012-1-30 21:16
我好像没吃过菠萝蜜，超市应该有卖的
是不是和榴莲的肉有点像？
b7792921 2012-1-30 21:34
泰國的食物很多都和水果有關係，一般都是甜的辣的在一起，有空做來嘗嘗。謝謝樓主分享！:teeth
attackeron 2012-1-30 22:38
长见识了，泰国美食真是不错，有机会一定品尝。
kstorm 2012-1-30 23:18
菠萝蜜要会吃的人才爱吃 比如我这里盛产这东西 但我一点不感冒 主要是受不了那味道 不过爱吃的人确实爱吃 一次一人能吃上一个
GinHikari 2012-1-31 02:30
太甜了根本受不了啊 会吃不包来的 还是算了吧
fengsfh 2012-1-31 23:42
只吃过泰国菜又酸又辣，不适合我们这里的口味，菠萝蜜也吃过，没吃过这种甜品，我们这里菠萝蜜都很少有的卖，很贵的，一个估计一百多了
风俗中的风情 2012-1-31 23:43
觉得泰国菜还是有些神秘的感觉，东南亚风格，一次品尝过一次，总觉得和树叶子有关系
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