147963 2012-2-14 15:23
自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P]
[url=http://home.meishichina.com/recipe-43268.html][color=#0000ff]自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P][/color][/url]NTs
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食材明细披萨饼底：@8IX8?`1M&Q
南瓜80克g5J#k&`5P F#hR mN
高筋面粉200克
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酵母3克 r"MfZ*fN
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披萨馅料："a4B,S~8f
鸡腿2个xu4A
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青红椒各半个
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洋葱1/3个
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披萨酱3大勺^.T mx%nX
马苏里拉奶酪200克
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腌肉料：0B F"m+n W W
酷克壹佰烤肉料30克8H4awm0~!|
清水20毫升
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自己在家制作的披萨，不但健康十足，价格也很实惠。而且配料随意，想吃什么味就吃什么味。可以尽管放心大胆的尝试。
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这款黄金饼底鸡腿披萨，馅料用的是鸡腿、配以洋葱和青红椒。饼底因为加了南瓜，不但增加了营养，而且色彩还特别的鲜艳，能够给人带来更好的食欲。饼皮外层香脆、内层松软，馅料色泽鲜艳、味道鲜美。
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披萨的所有原料。[*]2
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鸡腿洗净去骨。 @美食天下 MeiShiChina.Com[*]3
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把剔下的鸡腿肉切成随意的小丁。[/list][list][*]4*f k-@@a-d!T^.hq
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231952067.jpg[/img]
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30克酷克壹佰的烤肉料，兑入20毫升的清水化开。[*]50}5i#D N'K3f'`5X
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加入鸡腿肉拌匀，盖上保鲜膜入冰箱腌制5小时或者更长时间。[*]6 ?A5xa2l#s _4E
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南瓜洗净、去皮，切成薄片，入微波炉叮熟，然后趁热用勺子压成泥。[/list][list][*]7
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筛入面粉，加入酵母。 @美食天下 MeiShiChina.Com[*]8
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先用筷子搅拌成絮状。[*]9"vA ]!jA6O5z
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揉成光滑的三光面团。[/list][list][*]104g'H N\f
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移入一个有盖子的盆里，盖上盖子，发酵至原来的2倍大。[*]11
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[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231958169.jpg[/img]1d8f^m(a#GK!k
把发酵好的面团取出排气，揉成原来的大小。[*]12*~~e/qB
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先在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片。 @美食天下 MeiShiChina.Com[/list][list][*]13 U
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移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞。[*]14
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[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232003459.jpg[/img]
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涂上一层披萨酱。[*]15B b9hg%w/k
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232004064.jpg[/img]9I#P |P~9k3mn
撒上1/4的奶酪。[/list][list][*]167m g J y i n8V[Of
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铺上一层烤好的鸡腿肉。（腌制好的鸡腿肉可事先烤一下，也可不烤）[*]17
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继续铺上1/4的奶酪。 @美食天下 MeiShiChina.Com[*]18
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[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232007198.jpg[/img]
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铺上一层洋葱丝。[/list][list][*]19
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[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232009395.jpg[/img]8s*F.yr j s&r(n2U]
铺上一层青红椒丝。[*]20
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[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232015267.jpg[/img]G_1Y1\#v}6?
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撒上剩余的1/2的奶酪。[*]21Qk5X!` T,U
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232015460.jpg[/img] n4d\ ^eRU0~Z n1s;G*B
放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟。（制作完成）[/list]p:g]%tiQ-y[
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