伤狼 2012-3-8 09:16
【原创】尖椒炒鸡肝[9P+3P认证]
[size=4]尖椒炒鸡肝 好吃作不难2I,Z0T;J*k
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主料：鸡肝 尖椒RC0{*Z @'HCh
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辅料：葱姜蒜，料酒，生抽，盐，鸡精，白醋，干辣椒 b-h,|b&P
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制作方法： DS ` tc
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1，鸡肝切片，葱姜蒜切丝，加料酒，生抽和野山椒数颗拌匀，撒上适量的盐和味精，腌 20 分钟，去腥味。
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2.尖椒切片3v@#l}$kNn _1\
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3.锅内放油烧至大热，葱姜蒜 干辣椒入锅爆一下I D4wE)T
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4.放入鸡肝，翻炒至水分七成干。
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5.放入青椒翻炒两分钟
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6.放入适量的盐和鸡精就OK了
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小贴士：
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1.在超市买的鸡肝，首先看起来很干净，买回来后一定要逐个洗干净
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2.起锅时不要放太多盐了，因为之前腌的时候已经放过了[/size]
kkby 2012-3-8 09:42
看不到图 如果有图就好了 昨晚吃了猪肝汤 好吃得很 舅舅做的
花自飘林hzpl 2012-3-8 10:51
我一般都吃猪肝和鹅肝，不太吃鸡肝！不过听了楼主的介绍，有机会也要去试试！
wjp184428 2012-3-8 13:04
鸡肝基本都是在炒鸡杂啊之类的里边吃的，还真没有单吃过鸡肝，下次试一试。另外楼主的LOGO很靓，哈哈。
shuai99 2012-3-8 14:17
看到青椒大葱北京白醋了，青椒炒鸡肝好吃，典型的北方材料，可见楼主也是北方人。
恶贯满淫 2012-3-9 17:08
听起来感觉蛮不错的
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不知道有没有做好之后的图片欣赏？建议LZ上几张做好之后的图片
憨子51 2012-3-10 15:57
尖椒太辣了，鸡杂也不怎么好吃，纯支持一下，俺就不尝试了
gdhzcti88 2012-3-16 16:20
没吃过，想看看是怎么样的，但图片都是xx来的
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