查看完整版本: 清香砂锅鸡味道浓郁

清香砂锅鸡味道浓郁

[img]http://meal.dayoo.com/node_2209/node_2223/img/2007/04/02/1175479071167384_1.jpg[/img]4@ pz+{;Q5OL!}2O
将鸡等材料准备好。F0ik7RQgvX g9U
[img]http://meal.dayoo.com/node_2209/node_2223/img/2007/04/02/1175479071167384_2.jpg[/img]
6OmB:G/w2V-v.@#ZP 用香菇、沙姜煨浓汤。
L(C6F-~?aU [img]http://meal.dayoo.com/node_2209/node_2223/img/2007/04/02/1175479071167384_3.jpg[/img]!J+QgJu
gLQ `(H9]
用烧热的砂锅盛放可让香味散发出来。 sYsR2t:~/}r-X
　　材料：鸡、香菇、葱、蒜、沙姜、盐、酒。
o~;Uyr.G.i
teRg8DD 　　做法：1.先用香菇和沙姜一起煨浓汤，熬好汤再加入适量盐等调味。
7[p0Ug"~ H[%?
&etWt-{ 　　2.把上好的光鸡原只放进浓汤内，用慢火慢慢浸熟。
#k:]^},X4z O1dn)G D!c
　　3.把砂锅烧热，香菇、蒜、葱和沙姜等配料切好，加油放入砂锅中爆香。 w8Nq }ur!h
vT2W IxQMt4?;h
　　4.将浸熟的鸡斩成一块块，放进热的砂锅里面，然后加适量的酒和鸡汤汁。
&Vn1B#t%q{G%I G
y#ShC1P9~.a4c"v 　　5.最后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰。
#}(k9d%|;[1D"U
)s!\eO,m)H 　　提点：1.鸡要选肥瘦适中的。
Ux6uM:n c(F
Gj$zNYav0\e` 　　2.爆香菇、姜、蒜时砂锅要足够热，油要少一点。
P(o9sd6\

H%sV4H,s VB 　　3.这道菜做好以后要立即上桌，趁热吃味道才好。 P Cz HM(EmL
\Ba;nHUrn Hek-P2w
　　特点：用烧热的砂锅盛放可让鸡肉的香味散发出来，感觉味道很浓郁。