heixue318 2012-9-20 19:33
鲜虾意大利面[14P]
[img]http://img1.hoto.cn/pic/recipe/g_175/da/cd/249306_5d5754.jpg[/img]
w N2@V \p
,? Fj*]o {.b5i~
I r%h&L
食材[list][*]主料[*]100g意大利面[*]50g鲜虾仁[*]100g番茄[*]30小玉米[*]25g胡萝卜 !J$Ac!Dv J
[*]配料[*]2根芹菜[*]适量洋葱[*]适量橄榄油[*]适量料酒[*]适量盐[*]适量白砂糖[*]适量番茄酱[*]适量干葱[*]适量淀粉 [/list]
0F*B*R+_/Z
制作步骤
s6\M9vW4wZ ja!SC
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/28/c9/837928.jpg[/img] %h V0fx1T?,?he
C LTGF'^k9R&jL&N
准备食材2I b&~9O2w ~1x/WZIm
UT0x|p+NGd
#tG%c;M:X$N"v(u
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/29/c9/837929.jpg[/img]
8O3P7_(Jc+v z T"g:F
.wb7M S#GR*H/E6j D
鲜虾放料酒去腥，放入淀粉
E*]_?
~(y
?@
NY U [,h%S
$?-ZZ"BN+k aW zB
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/2a/c9/837930.jpg[/img]
q/h {&Ma
KR(~"`$SaWB3_ m N
搅拌备用
fX1mG+N[U1B"R m
}+T8~i
M^gg
s9_0^ d9V)a W t"p9_z{
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/57/c9/837975.jpg[/img] 9O
Zf4?L5A`2k
l q9@Q,v-Ji T9w
锅内加水烧开，放入意大利面、橄榄油、适量的盐，煮熟4j*S}.x!R j"`'tpf7e
（煮的过程中加入2次少量的冷水）
L\-zJ:dorre
*Q:t,Wj-xd
b ed1p;[7\
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/58/c9/837976.jpg[/img]
DRX F Hm.i
a0s6Z"t9lD
番茄切块（可用番茄酱代替）?*Ae3]Pi
B o$~5q S2c \v
0D$jq?zjG!{G
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/59/c9/837977.jpg[/img] bJ6D q4x1v8l wH
1l!tBe)\
洋葱、小玉米、胡萝卜切小块，芹菜撕去茎折成小段
G(q0k t}
I$w1](L(i*b
q1G
SJ |z9?#kM/h)@
JT7\ T9o#KS;^
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/5a/c9/837978.jpg[/img]
j:X&O},T
3F.SL4joB { K
锅内放橄榄油烧热，放入洋葱碎炒出香味
VkH lN[(B!B3^4lEa
1MJ\n^vr
)F8b(P`A d8]
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/5b/c9/837979.jpg[/img] ,q BHT4{ `X
|LJJ4U r-d%d$SU
放入鲜虾煸炒，再放番茄煸炒q \1dSS @
1@/N w9Z9?
\+O]u9jx K]Q
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/5c/c9/837980.jpg[/img]
?\q#bEn"F#Dy
^9x!? ` D+l1knb
放入其他的蔬菜，加盐、糖、适量的水，加盖煮熟Hdr R3Y:\R2wV+^ ]
5~J:I+G.@/N6@1G
L/z7?z"\xFJ
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/5d/c9/837981.jpg[/img]
z3j8i.hAS
l9X e:b&A/l/Wf-g
放入番茄酱调味j.s5? RB
4p6D3D/Cp-zq
q6Ft+c3L ~
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/5e/c9/837982.jpg[/img]
Z*qnwZ#P0]
9O | _
Dw ]-|
最后放入煮熟的意大利面，翻炒片刻
X y
|$r
K.g y
\2e3z8O%D5f"C9?
#PgY `6L&K }*~
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/7a/c9/838010.jpg[/img] \
SX,Vo,][#o\!L
#Ky0aF#x
装盘
Qa)]z+`
Y5B,_2ay} e)h
?WdN%BY} w%Y
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/7b/c9/838011.jpg[/img] 5n0G9F f mp
:M B r.y%G8h
最后撒些干葱.
DvUq3} S M-D
OK! 可以开吃啦，酸酸甜甜的特好吃 aB
z8E{9{1Xf!l
)S_W Ko
小贴士
:\*]XO(nYAX
1、煮面的时候要比普通的面时间要长些，而且中间要加2-3次的冷水，中间可以尝下，要是不够软可以延长煮的时间*o;Bd9{5nw2c'PY
2、鲜虾用料酒去腥味，再加适量的干淀粉，搅拌，这样煮出来的虾有弹性.v Wn-iU6n8N%P3} P3M'l
3、放入你喜欢的蔬菜或荤菜，也可以放入各种香料调出自己喜欢的味道
hostsasa 2012-9-20 23:31
超市很少有买意大利面。其他的食材都可以弄得到。如果换成一般的面条不知道哦口感怎么样
fengqiucao 2012-10-3 20:19
意大利面，除了牛排里的好吃点外，在家里做的面真不好吃。今天学习了楼主的分享，一定要在这个长假去试做，我觉得做西餐要注意放酱，一是酱的口味，二是一定要放双倍。
neverworry 2012-10-3 22:32
意面和我们平时吃的不是一种，真的做出来口感是不一样的。这东西还是去餐馆吃比较地道
denglihua123 2012-10-4 02:14
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
reidstone 2012-10-4 02:55
意大利的面条和空心粉都挺好吃的，不过原材料比较难弄到就是了，要正宗的就更难了
一夜情2 2012-10-11 12:38
意大利面，除了牛排里的好吃点外，在家里做的面真不好吃。今天学习了楼主的分享，一定要在这个长假去试做，我觉得做西餐要注意放酱，一是酱的口味，二是一定要放双倍。
周飞小子 2012-10-11 13:40
鲜虾仁独特的味道加上爽滑的意大利面，看着都流口水了，一定是美味的菜肴
hero1199 2012-10-11 14:34
虽说完全吃不惯洋西餐，但是看到楼主如此认真发帖忍不住还是要来支持一下了
qbqjdg 2012-10-11 14:40
我做的意面也很好吃的，家人都喜欢，那天也发上来大家分享
61832268 2012-10-11 18:56
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
在线客服(1)