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药膳花旗参炒虾球

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　　食材：大明虾3只，花旗参数片，青椒、红椒各半只。
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o 　　调料：盐2茶匙，胡椒粉1茶匙，白糖1/2茶匙。 B&C2WYy6f0X
　　做法： c-{M nD+_i.s3Xzj3rx
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　　1.花旗参在砂锅中炖20分钟左右，明虾去线在背上切开；青红椒切丝。 J1K/~)~Q n%E+]
　　2.把切好的明虾和青红椒汆水，明虾在油锅中稍微炸一下。 *@Fn&fZ,R%T)?
　　3.锅内热油，放入2翻炒，再加入花旗参汤和调料调味，参片配合装盘即可。 4CsHH\5lix
　　提示：
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AG 　　切虾背时切忌切断虾尾，这样就能保证虾是蜷起来的球形。 [Rd[r
　　另外，焯水和油炸的时间要控制，以免虾肉太老，影响口感。