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正宗水煮肉片

水煮肉片，在我家是出现频率最高的一道菜了，我做得不很辣，不很麻，却总让我们感觉米饭不够吃啊~~"F#@SXs/Y@` k
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5xZXr1o 主要材料：小油菜、外脊肉，花椒、辣椒面、葱花、蒜末
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做法：+Xx-H5`8VVh

HY-n-F(o4b 1.外脊肉切薄片加少许淀粉、盐、料酒、酱油拌匀腌制；
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o!RLap:qv0G ] 2.锅中烧开水，加几滴油，入小油菜焯熟，捞出沥干水铺在碗底；#O7M(@7R
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&G)Bn)x2[%XV 3.另起锅加少量水烧开，一片片放入先前腌制的肉片，加点盐煮熟倒入铺了油菜的碗中；9I7l$qzjX"n(S*O"A


w0s3d@;Z5SS:@d 4.在肉片上依次撒上葱花、蒜末、辣椒面；Q.cpu
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u~8^1fQUM 5.锅中入花生油和花椒粒爆香，趁热淋在辣椒面上即可。
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pR9i!Mc1RS 如果是花椒面的话，直接和辣椒面一起撒在肉片上，淋上热油即可。

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