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百花如意卷

百花如意卷
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材料：虾半斤，鱼肉2两，鸡蛋3只，寿司紫菜一张，芦笋一根，红萝卜一条5v Av4T(L2s8CT!cB
做法：iBe$dY0ax
1、虾剥壳去肠，加上鱼肉一起剁成肉茸，加上盐，生粉，胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅至起胶；
8{ n7E\idP-J` 2、鸡蛋打散后剪成蛋皮；
0gm NRru 3、用个保鲜袋（袋里先抹点油）把肉茸装进去压平，大小和紫菜差不多；V$h GkHr1kvz
4、红萝卜切一长条，和芦笋一起用开水烫到7、8成熟
1qqs Ck_ 5、把蛋皮铺在一张保鲜纸上，切去四边，面上扑点生粉，放上一张紫菜；
o*tE]}E"C z 6、紫菜上铺一层肉茸；
R I$U([V2H 7、红萝卜和芦笋各放在一边J_R#O i8Yn
8、两边分别卷起来，在中间汇合；!r wX9ce;y-p[
9、用葱绑住以防散开，上锅蒸10分钟左右至熟（那几个肉丸是多出来的）； bza3uO3m*A%i
10、切开上碟
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1、虾剥壳去肠，加上鱼肉一起剁成肉茸，加上盐，生粉，胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅至起胶； *TvK T;U#|yeD
2、鸡蛋打散后剪成蛋皮；^2\"^NZH
3、用个保鲜袋（袋里先抹点油）把肉茸装进去压平，大小和紫菜差不多；
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5、把蛋皮铺在一张保鲜纸上，切去四边，面上扑点生粉，放上一张紫菜；n'Hyw}n&L
6、紫菜上铺一层肉茸；
(n_ [C)`6@,_4Q 7、红萝卜和芦笋各放在一边

J+Im,K#vX 8、两边分别卷起来，在中间汇合；
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10、切开上碟gw`8A]YX7JH(Z
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