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【原创】葱爆羊肉[11P+1P验证]

[size=4]这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错e6~;x7Y"}-i"@
原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个
'u ~.i q?M%V 调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜8szpw}
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步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制
Z#Lp-jm|;F/v 切羊肉
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切片之后j U:J8oJyc;Ei&?
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腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟:_'E8}+~.v3j
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)U%m8y8F6W5c&\/| 步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好(~!gT lX%B
原料
p&buG]-r [IMG]http://i1287.photobucket.com/albums/a621/rchena/20121204_192331.jpg[/IMG]Y.qIz+Ba1~
切好后*l5fZE&H.U t)i
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加上生姜和蒜头
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xc'dO B6G4|l
p?s H8F)cb 步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香
0`%M Ql3q-t;^{i0[1}5R;M 倒油-j\M;V}(BOK7RD(t1b[
[IMG]http://i1287.photobucket.com/albums/a621/rchena/20121204_194308.jpg[/IMG]S!l)A:MX
爆葱Q#|%U;o8@7ab
[IMG]http://i1287.photobucket.com/albums/a621/rchena/20121204_194338.jpg[/IMG]
\8H h!E)P-q(j 翻炒
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[4Gz O%^[
f.l%~!h|;]l)e 步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒
xvR&Go^'P7g)d [IMG]http://i1287.photobucket.com/albums/a621/rchena/20121204_194431.jpg[/IMG]
+}$Vu-~X W 翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅
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^nx+CY[V5f`
9EVK(j6G L-FoU%gm 成品+验证
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gU(CuG 总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试
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菜的确不错.
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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
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Z m*n+x-YQ.dRuP :faint

这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

[quote]原帖由 [i]q191345390[/i] 于 2012-12-5 08:06 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=87157640&ptid=4687639][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
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/Yi'O6tXoS%v}+Rm 羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.fFq8{&jF-^S
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我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLETM,X0[F(F a
一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

[quote]原帖由 [i]piqa[/i] 于 2012-12-5 22:07 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=87180176&ptid=4687639][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
TZ)UC9d3O&T0`g 不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！:lol:  松心 [/quote]
T+Rj0C i 感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈
2f*{:bfFf+O#f~
] @ 我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做

[quote]原帖由 [i]裤裤小狼[/i] 于 2012-12-5 23:25 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=87183108&ptid=4687639][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
(C*EW-IL&YG$L/_ 莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做 [/quote]
oH7Q hp 其实国内做这个菜，自己做也花不了什么钱吧，国外就真贵了，这块羊肉买了我20块RMB，半斤不到啊+FcUH0{0k*Z"x6k
国内20块可以买1斤了吧

我昨天在菜市场问了下要33块RMB一斤，我买了一斤多，准备做红焖羊肉，但是因为当时还买了赖尿虾，鲈鱼，冬瓜，猪肉，黄金猛，实在是太多菜了，而且做红焖羊肉要的材料比较多，所以当天就不做，直接放冰箱里放着等下次做！

炒制这道菜的关键是在腌制羊肉时要加入香油，否则肉会硬掉的。这是我的心得。

略吊略吊。。。。:excellence :excellence

羊肉最近吃了一只上火啊，不敢吃了，还是要谢楼主分享

羊肋排肉行么？ 我们这儿超市没有头颈肉卖

大葱不应该切得这么小，切段起油锅爆香已经足够了的

回复 1楼 的帖子

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不错不错，正好冰箱里有一块羊肉，回头试试。

偶也喜欢吃羊肉，明天我也去做着吃！